5.3.2《ATP的主要来源——细胞呼吸》2—曦仔PPT.ppt

; 地窖取大姜 夫妻吃大亏 ; ; 为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ ; 为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？;C6H12O6;C6H12O6;C6H12O6;酶;;;①主要场所：;;抢答题.看谁最快; 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。;2、无氧呼吸过程;（1）酒精发酵： C6H12O6;4.实例;小结：有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系;小结：细胞呼吸状况的判断; 例： 有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是 ( ) ; 1.内部因素——遗传因素（决定酶的种类和数量） （1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱 生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 （2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸 速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较 高，成熟期细胞呼吸速率较低。 （3）同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同， 如生殖器官大于营养器官。;2.环境因素 （1）温度 呼吸作用在最适温度（25℃~ 35℃）时最强；超过最适温度， 呼吸酶的活性降低甚至变性失 活，呼吸作用受抑制；低于最 适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。生产上常利用 这一原理在低温下储存蔬菜、水果。 在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降温，抑 制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高 产量的目的。;（2）O2的浓度 在O2浓度为零时只进行无氧 呼吸；浓度为10%以下，既 进行有氧呼吸又进行无氧呼 吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸（如图）。 生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。 但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜、水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。;无土栽培通入空气， 农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧???吸,保证能量供应，促进矿质元素的吸收。 （3）CO2浓度 从化学平衡的角度分析，CO2浓度 增加，呼吸速率下降（如图）。 在密闭的地窖中，氧气浓度低,CO2 浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的 代谢水平降低，有利于保存蔬菜、水果。;（4）含水量 在一定范围内，呼吸作用强度 随含水量的增加而加强，随含 水量的减少而减弱（如图）。 粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于 风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有 机物的消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加 强，使贮藏的种子堆中的温度上升，反过来又进 一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。; （1）用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加 通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。 早期通气——促进酵母菌有氧呼吸， 利于菌种繁殖 后期密封发酵罐——促进酵母菌无 氧呼吸，利于产生酒精 （3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空 气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧 呼吸。; 促进根细胞呼吸作用，有利于主动运 输，为矿质元素吸收供应能量 促进土壤中硝化细菌活动，有利于NH3 NO 从而提高土壤肥力 （5）稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。 （6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧 呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。;1、判断细胞呼吸的方式;课堂练习; 2. 苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸 的产物分别是（ ） A.乳酸、酒精和二氧化碳 B.都是酒精和二氧化碳 C.都是乳酸 D.酒精和二氧化碳、乳酸 ;3.给某动物呼吸含放射性同位素18O的O2，则该动物体内首先出现18O的物质是( ) A.葡萄糖 B.二氧化碳 C.水 D.丙酮酸;4. 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是 ( ) ①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都产生丙酮酸 A. ①②⑤ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ②④⑤ ;5. 种在湖边的玉米，长期被水淹