5.3ATP的主要来源——细胞呼吸2PPT.ppt

1. 发酵技术 1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 1. 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 2. 农业生产 2. 农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 2. 农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田，晒田和松土等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 3. 粮食储藏和果蔬保鲜 3. 粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 3. 粮食储藏和果蔬保鲜 粮食储藏 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 3. 粮食储藏和果蔬保鲜 粮食储藏 果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、充氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 四、影响细胞呼吸的因素 (一)、呼吸速率 1.呼吸速率的概念： 呼吸速率是指在一定温度下，单位质量的活细胞(组织)在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量，通常呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱。因为测定有机物的分解速率是非常困难的，所以一般以测定释放CO2或吸收O2的量来表示呼吸速率。测定绿色植物呼吸速率时必须在黑暗条件下进行，以排除光合作用的影响 2.呼吸速率的计算公式： 呼吸速率＝释放的CO2量 或吸收的O2量 确保测量数值的精确性 气密性 细胞呼吸产生的CO2 吸收大麦种子 此时种子进行无氧呼吸，产生的的CO2被KOH吸收 消毒，防止种子表面的微生物细胞呼吸产生或吸收气体影响实验结果。 对照实验 下降 萌发的大麦种子以葡萄糖为原料进行有氧呼吸，吸收的O2和产生的CO2体积相等 使该幼苗只进行细胞呼吸，不进行光合作用。 遮光 (二)、影响呼吸作用的因素 1.内部因素(以植物为例) 不同种类植物的呼吸速率不同：①一般旱生植物生长缓慢，呼吸速率比水生植物低；②阴生植物所处的光强度较弱，呼吸也较弱，呼吸速率比阳生植物低。③同一种植物在不同的生长发育时期，呼吸速率也不同，一般在幼苗期、开花期等生长旺盛期，呼吸速率增高。 ④同一种植物的不同器官，呼吸速率也不同，一般生殖器官比营养器官高，幼嫩组织器官比衰老组织器官高。 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 新课标资源网 老师都说好! 品质来自专业 信赖源于诚信 金太阳新课标资源网 湖南长郡卫星远程学校 2010年上学期 制作 08 关于呼吸作用的计算 消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2的比例为： 产生相同量的CO2，用于无氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例为： 消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的ATP的比例为： 产生相同量的ATP，用于无氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例为：