《氨基酸 蛋白质 核酸》PPT.ppt

一、糖类;还原性糖;【探究一】根据葡萄糖的结构推测化学性质;【探究二】设计实验探究果糖是否有还原性;3、蔗糖和麦芽糖;4、淀粉和纤维素;（C6H10O5)n + n H2O → n C6H12O6 　 淀粉　　　　　　　　 葡萄糖;;二、蛋白质;(3)氨基酸的性质 ①两性：碱性和酸性;;2、蛋白质;练习：下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是 （ ） ①NaHCO3 ; ②(NH4)2S ; ③Al(OH)3 ; ④NH4Cl；⑤H2N-CH2-COOH ; ⑥CH3-COOH A.①②③ B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤;原理：;在适宜条件下完全水解得到4种产物，它们的结构简式为 ， 。;鸡蛋白溶液;鸡蛋白溶液;;如：鸡蛋白溶液;一级 二级 三级结构;（5）神奇的蛋白质——酶; 核酸与蛋白质一样，是一切生物机体不可缺少的组成部分。 核酸是现代生物化学、分子生物学和医学的重要基础之一。; （1） 分类 核糖核酸（简写为：RNA） 脱氧核糖核酸（简写为： DNA）;1．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是(;2．下列说法正确的是(;3．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ）