高中生物浙科版必修1教学案：第三章 第三节 酶(含答案).docVIP

第三节酶 　　　　　　　　　　　　　　1．新陈代谢是生物体内全部的有序的化学反应的总称。酶能在生物体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生化反应，促进新陈代谢。 2．酶是活细胞产生的，具催化能力(唯一功能)的有机物，其化学本质多为蛋白质，极少数为RNA。 3．酶存在于细胞溶胶、各种细胞器中；另外还有一些酶在细胞内合成后再分泌至细胞外(如消化酶等)。 4．酶的作用具有专一性，只能催化一种或一类底物的反应。 5．在一定低温下，酶的活性低，但空间结构稳定，在适当提高温度下酶的活性可逐渐升高。但温度过高或过酸、过碱，酶都会发生不可逆转的变性，从而使酶失去活性。 酶的发现和酶的概述 1．完善下框中酶的发现 2．酶的概述 (1) 酶的本质：[填表] 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 来源 活细胞产生 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 生物催化作用 除生物催化作用外 还有其他功能 (2)酶的催化机理：(完成下图) (3) 酶的特性：(曲线分析见小专题大智慧) ①高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107 ～1013 倍。 ②专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。 ③酶需要适宜的温度、pH。 1．下图是人体内某化学反应的图解，其中