我国蔬菜产业概况与设施园艺展对策研究.ppt

全国农业技术推广服务中心 我国蔬菜产业概况与设施园艺发展对策研究 一、蔬菜产业概况 生产规模持续扩大 全国蔬菜总产量和产量居前10位的省份及其相对比例 我国是世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国。据FAO数据，中国2008年蔬菜和瓜类收获面积2408万公顷，总产量45773万吨，占世界的44.5%和50%；居世界第一位，比位居第二的印度高出2.9倍和4.8倍。 供应状况显著改善 随着交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通，华南、长江上中游冬春蔬菜基地和黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜基地稳步发展，设施蔬菜快速增长，初步形成了大生产、大市场、大流通的格局，使我国冬春和夏秋淡季的蔬菜消费，由过去的有啥吃啥变为吃啥有啥，缓解了供需矛盾，基本实现了周年均衡供应 1980—2008年蔬菜产量及人均占有量变化 农残合格率大幅提高 实施“无公害食品行动计划”以来，蔬菜质量安全工作得到全面加强，质量安全水平有了明显提高。农业部多年例行监测结果显示，按照国家标准判定，我国的蔬菜农药残留合格率都在90%以上，2009年高达98%，与2001年相比，提高了30个百分点以上 出口总体增长较快 二、设施园艺发展对策研究 发展成效 推进了设施园艺科技创新 日光温室蔬菜高效节能栽培技术的研发，创新了日光温室采光保温设计原理，据此设计建造的第二代日光温室，室内外最低温差比第一代提高了5℃以上 新型设施园艺资材的研发，使我国的膜薄型耐候功能膜（防老化膜、流滴防老化膜、多功能复合膜、消（减）雾膜）、遮阳网、防虫网、穴盘等研制技术达到了国际先进水平 塑料棚蔬菜生产配套技术集成创新取得重要成果 现代化温室的引进消化吸收，展示了现代农业的壮丽前景，催生了国内的温室制造业 实现了园艺产品周年供应 80年代实现了早春和晚秋蔬菜供应的基本好转 90年代破解了冬春和夏秋两个淡季的供需矛盾，确保市场有十余类数十个品种的蔬菜供应，满足了人民冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求 2008年设施蔬菜瓜类产量2.47亿吨，占当年蔬菜瓜类总产量的36.84%；设施蔬菜瓜类人均占有量185.66公斤，相当于露地蔬菜瓜类人均占有量的58.34 增强了质量安全保障措施 采用防虫网帐全封闭覆盖栽培，或用防虫网封闭棚室放风口和门窗，配合播（植）前对土壤、棚室消毒、张挂诱虫版，则基本不发生虫害 冬春季节设施栽培若能采用消雾膜扣棚、膜下滴灌，配合适宜高温管理，可使棚室内的光照增加20～30%、灌溉用水节约2/3～3/4以上，空气湿度大幅度降低，能够有效抑制病害的发生 因地制宜综合应用上述绿色防控技术，可基本不用施药防治病虫害，对近年来最难防的番茄黄化曲叶病毒的防治效果也可达85%以上。 提升了设施园艺产业地位 投入产出比高：设施园艺生产的综合平均亩产值13485.47元，亩净产值10456.12元，比露地生产高3～5倍，投入产出达到1∶4.45 总产值比重大：2008年，全国设施园艺的产值7079.75亿元 占园艺产业的51.31% 占种植业的25.25% 相当于畜牧业的34.39% 是渔业的1.36倍 是林业的3.29倍 带动了相关产业发展进步 资材年消耗量大 农膜110万吨 穴盘3900多张 各类木（竹）杆（片）29亿根 各类钢管（筋）1.5亿根 钢架大棚桁架1.7亿副 草苫1.6亿副 水泥140多万吨 沙石970多万方 设施园艺产品运销量大 蔬菜瓜果2.49亿吨 大量的花卉产品 发展特点 规模增速世界之最 1978—2008年全国设施园艺面积，由8～5249.9万亩，翻了9番多 78—88年，8 ～ 180万亩，年均增速高达215% 88—98年，180 ～2084万亩，年均增速105.8%，但年均增量却由17.2万亩扩大到190.4万亩 98—08年年均增速继续大幅回落，仅为15.2%，但年均增量继续放大，达到了316.6万亩 世界设施园艺产业主要分布在亚欧美三大洲，目前约有大型园艺设施3564.7万亩，其中塑料棚室3483.1万亩、玻璃温室81.6万亩；我国有大型园艺设施3290万亩，其中塑料棚室3276.7万亩、玻璃温室13.3万亩，分别占亚欧美三大洲的92.3%、94.1%和16.3% 低碳节能国际领先 中国选择的是一条低碳节能的中国特色设施园艺发展道路。独创的日光温室高效节能栽培，能在-10℃至-20℃的严寒条件下不加温生产喜温蔬菜 与传统加温温室相比，亩均节约标准煤25吨，到2008年全国节能日光温室面积已达964.56万亩，共节约标准煤2.4亿多吨，等于少排放6.3亿多吨二氧化碳、205万吨二氧化硫、178万吨氮氧化物。与现代化温室相比，其节能减排贡献额还要提高3～5倍 日光温室节能技术，已经引起了国际有识之士的高度关注和浓厚兴趣 园艺设施经