Q_JLS 001-2017饲料用猪肉粉.pdf

Q/JLS 临沂新程金锣肉制品集团有限公司企业标准 Q/JLS 001-2017 饲料用猪肉粉 20 17-03-10 发布 20 17-03-20 实施 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 发布 Q/JLS 001-2017 前 言 本标准严格按照 GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由临沂新程金锣肉制品集团有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：田树臣。 I Q/JLS 001-2017 饲料用猪肉粉 1 范围 本标准规定了饲料用猪肉粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和包装、运输与贮存等。 本标准适用于以猪脂肪经检疫、炼制、提取油脂、剩余的渣水混合物离心、浓缩提纯、喷雾干 燥制成的饲料用猪肉粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料粗脂肪测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维测定方法 GB/T 6435 饲料水分及挥发物的测定方法 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法 GB/T 9695 肉与肉制品 总磷含量测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13088 饲料中铬的测定方法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定方法 GB/T 14698 饲料显微镜检查方法 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17811 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 动物源性饲料产品安全卫生管理办法（中华人民共和国农业部[2004]第40号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 饲料用猪肉粉 饲料用猪肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物，由屠宰厂副产品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官 等）经炼制、提取油脂、剩余的渣水混合物提纯浓缩、喷雾干燥而成。产品肉香味浓，诱食性强， 流动性好，氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素 B 类含量丰富，且含有动物未知生长因 子，是优质动物蛋白来源。 4 要求 4.1 饲料用猪肉粉为黄至黄褐色油性粉状物，具肉粉固有气味，无腐败气味。除不可避免的少量 混杂以外，本品中不应添加毛发、蹄、角、羽毛、血、皮革、胃肠内容及非蛋白含氮物质。不得使 用发生疫病的动物废弃组织加工饲料用肉粉 。加入抗氧化剂是应标明其名称。 4.2 应符合《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》 (中华人民共和国农业部令[2004]第 40 号) 的有关规定；应符合国家检疫有关规定；应符合GB13078 的规定。沙门氏杆菌不得检出。铬含量≤ 1 Q/JLS 001-2017 5mg/kg。 4.3 粗脂肪含量≤10.0％。 4.4 水分含量≤10.0％。 4.5 总