防治癌症从饮食做起.doc

防治癌症从饮食做起 　　我认为，我们每个人都应尽其所能地承担起自己的健康责任，选择有利于健康的食物。 　　但是，这并不是说，所有的病痛都是我们自找的，因而感到深深的内疚。生了病或者有病治不好，谁也不能因此责怪我们是些没有用的人，不能因此自认为是废物。谁也不能说生病的人是故意跟自己或他人过不去。我只是想告诉大家，选择有利健康的饮食会提升我们的幸福指数，大大降低患病风险，而且能带来快乐、激情的体验，实现人生目标。 　　我们中有许多人向来视上帝为一位爱惩罚人的父亲。我们很容易把疾病看成是对错误言行或不当思想的处罚，认为生病的人应当对自己的痛苦承担责任。人很容易因自己的痛苦而自责，把痛苦看做是有罪的证据。 　　坦率地讲，在我看来，这是一种残忍的思想。人生了病本来就是一件痛苦不堪的事情，再把生病的责任推到病人头上，那就是增添额外的负担了。比如，有人认为癌症病人是因为压抑愤怒太久，或他们根本就不想好转，或因为他们吃了不该吃的食物。 　　我们并不需要这些胡说八道。 　　特雷娅·韦尔伯是非赢利机构——癌症后援会的发起人之一，该机构为癌症患者及其家人提供后援团体、教育项目与特别活动，全部都是免费的。谈到她与这个观念进行的斗争时，她动情地写道： 　　五年之前的一天，我坐在自家厨房的餐桌旁与一位朋友喝茶，他对我说，几个月前，他得知自己患上了甲状腺癌。我告诉他说，我母亲15年前患上结肠癌，因此动了手术，之后一点事也没有。之后我讲述了我与姐妹们对我母亲为何会得上癌症的不同解释。 　　我们分析了很多，觉得最合理的一种解释是，她扮演我父亲妻子的角色太过投入，丝毫没有想到她自己也是一个人。（例如，我们想，假如她不是嫁给我父亲这样一位养牛的人，她可能选择做一位素食者，因此不会吃那么多奶脂等容易导致结肠癌的东西。）我们还形成这样一种认识，认为她家里的人不容易控制情感也是致癌的因素之一…… 　　我那位朋友明显深深思索过自己生病的深层原因，当时他说了一句话，让我大吃一惊。“你知道你在说什么吗？”他问，“你们谈到母亲的时候，就好像她是一件物品，你们拿她当理论研究对象。别人对自己进行某种理论分析的时候，实际是对自己的一种侵害。我知道这一点，是因为许多朋友对我生病的原因猜东猜西，说我得了癌症是因为这因为那，而我觉得那都是强加在我头上的东西，对我是一个负担。我觉得他们说那些话并非完全出于对我的关心，反过来，他们想到我得了癌症，结果他们自己吓了一跳，因此他们必须要找出一个原因，一种解释，一层意义。那些理论都是为了他们自己，而不是为了帮助我，因此，他们那么做给我增添了不少痛苦。” 　　我震惊万分。我从来没有认真思考过我那种看法的背后暗藏着什么心理，从没有思考我的那些解释对母亲会产生什么样的影响。尽管家人谁都没有跟她说过我们的那些想法，但是，我敢肯定她能感觉出来我们是什么想法。我意识到，在那种氛围里，谁也不会感到有人信任自己，更不会使人敞开心胸随意说话。我突然明白，我的态度使我自己远离了母亲，而那个时候正是她经历一生之中最艰难的时候。 　　我与朋友的那一番谈话打开了一扇门，从那以后，我开始对生病的人更具同情心了，更加尊重他们的诚实，自己在行动上更具善心了，想法也更谦和了。我开始明白，自己找各种理由的动机背后，其实隐含了自己的种种担忧。虽然我说的是“我很关心你，我能做哪些事情帮助你”？实际上内心想的是，“你哪个地方做得不好？你哪里出了毛病？你为什么会成为这样的人”？当然还有，“我如何才能保护自己”？ 　　特雷娅从一个癌症病人的角度写下了这番话，她希望明白自己真正的责任在哪里。因此她写道： 　　我尽力只思考自己现在能够做到的事情，检讨过去和自我责备只能使人更难于作出有利健康的积极选择。 　　很多人认为自己处在许多强大力量的控制之下，或者觉得疾病只是外部原因造成的，为了纠正这些错误看法，我们应该认识到，我们的生活是自己一手创造的，因此，我们生病也跟自己有关系，这个看法是重要的，也是必要的。更准确地说，我们能够影响自己的现实生活。所以，采取有效的个人行动，能够为生命惊人和丰富的神秘性留下空间。 　　我尽力利用所遭遇的挫折、暴露出来的弱点和罹患的疾病，对自己和他人抱有一颗同情心，并告诫自己不把麻烦事情看得太严重。我留意身边出现的心理与精神康复的种种机会，越是在最痛苦和难受的时候，越是要培养同情心。 　　令人惋惜的是，这些美妙文字的作者特雷娅·韦尔伯，最后还是死于乳腺癌。患癌症的人数依然在猛增。 　　寻找疗方 　　1971年，理查德·尼克松总统宣布了针对癌症的战争，他许诺要不惜一切代价找到治疗癌症的方法。此前，美国曾把人类送上月球，对科技寄托的希望达到最高峰。抗生素的力量看起来无坚不摧，似乎只要找到理想药物，任何病魔都将被征服。在此后的数年里，数以千亿计的美元