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活动策划宝典—2014 目录 ⼀、概述 ⼆、活动策划流程 三、活动策划类型 1 ，开业/新产品上市活动策划 2 ，庆典/优惠活动策划 3 ，定制活动策划 活动策划能有效地提⾼咖啡厅业绩，⼀份可执⾏、可操作、创 意突出的活动策划案，即可以扩展企业的知名度⼜可以提升品牌 的美誉度。活动策划是以盈利销售为主、品牌宣传为辅⽽展开的 主题策划。 活动策划流程一 （⼀）确定活动的背景与主题 例如：情⼈节定“恋⼈物语缘定今⽣”为主题； 中秋节定“⽉圆寄相思”为主题。 （⼆）确定活动对象 例如：情⼈节的消费对象为年轻的情侣； 光棍节的促消对象为单⾝⼀族。 （三）确定活动开始时间与终⽌⽇期 ⼀般开始时间为节⽇前三天，终⽌⽇期 视情况⽽定。 活动策划流程二 （四）活动步骤 1、召开会议 在会议上，⾸先提出活动主题，然后与财务⼈员、办公室⼈员商议活动的可⾏性， 并且请他们提出⾃⼰的意⻅或建议，最后将意⻅或建议统⼀化，整理出⼀套可⾏的活动⽅案。 2、布置⼯作 ⾸先请办公室⼈员列出采购预算表；然后请财务⼈员制定出活动期间的财务费⽤预算；店⻓需要将具体的活动⽅案 与注意事项通知到各位咖啡师、⾯点师、服务⽣；服务⽣将店内布置好，并将促销看板摆在店⻔⼝；咖啡师、⾯ 点师，积极准备促销产品。 3、设定促销地点 4、商品进货 咖啡师、⾯点师注意查看库房，及时准备出活动时需要准备的商品及⽤料，若库存不够，需向办公室⼈员报告，以便 于办公室⼈员及时补料。 5、促销商品选择与价格设定 活动策划流程三 （五）活动前准备 宣传需要从活动前⼀周起开始宣传，宣传⽅式有：微信、传单、会员短信、⺴络宣传等。 （六）活动⺫标和宗旨 活动的主要⺫标是进⼀步提⾼咖啡厅的知名度及认识度，并且带动咖啡厅活动期间的营业额及活 动后的销售额；活动的宗旨只要让顾客感到放松，并且被⼈祝福、被⼈尊重的感觉。 （七）活动事项————促销的措施（⽅案）与实施 例如：活动的产品打折；推出的节⽇特价套餐；并且单笔消费满XX元者可以获得精美礼品⼀ 份。 活动策划流程四 （⼋）经营效果预测 由于加⼤了宣传⼒度，可以使更多的⼈知道这次活动， 并且优惠活动可以吸引更多的新⽼客户，也可以加⼤咖 啡厅在忠实客户的交际圈中的知名度。这样既可增加咖 啡厅在活动期间的营业额，同时也可使咖啡厅在活动结 束后的知名度上升，从⽽带动咖啡厅的⽇常营业额。 （九）总结活动结果 根据活动期间客户消费的产品种类和⾦额，总结经验与 教训，⽤于下次活动策划参考 活动策划类型一 ⼀、开业/ 新品上市活动策划 咖啡店开业或者新产品上市前时，为了让消费者更好地了解本店的⽂化及产品特质，需 要每⼀款新产品推出之前做出⼀套完整的新产品活动策划，使新产品有⼀个好的发展前 景，新产品的⼴告及活动对品牌顺利⾛向市场也⾄关重要 。 一、杂志内页广告 一、杂志内页广告 1 ，概述： 新店开张前⼀个⽉，通常要做⼀些⼲ 告预热。在⼲告中要反映出咖啡店的 品味、环境、定位、地点、联系⽅式 及优惠活动等信息。 2 ，尺⼨： 432 X 291 毫⽶ 3 ，材质： 128～350克铜版纸印刷 4 ，价格： ⼲告费⽤ 二、外卖单/广告 1 ，概述： 咖啡店附近的公司前台、沙⻰会所、 学校、酒店⼤堂等处放外卖单，同时 起到产品的宣传推⼲作⽤。 2 ，尺⼨： A4纸张⼤⼩ 3 ，材质： KT板覆亚膜 4 ，价格： 4元 / 每张 三、店内海报 — 牛奶 1 ，概述： 新店开张后，通常要做⼀些海报，让客户 更了解产品的品质、特征。唯咖啡⽤的主 材料之⼀——⽜奶，⽤KT板⼲告的形式 将“德国原装进⼝”的⾼品质特征表现出