生物联赛培训课件—微生物PPT.ppt

2014年10月—生物奥赛培训教程;提纲;一、全国及国际奥赛纲要对微生物学理论部分的要求;二、微生物学的知识体系;微生物的出现 微生物的发现 微生物学的奠基 微生物猎人 ;法国科学家巴斯德 （Louis Pasteur，1822-1895） ;;德国细菌学家柯赫 （Robert Koch， 1843-1910） ;三、微生物细胞的结构与功能;微生物的五大共性;三、微生物细胞的结构与功能;;三、微生物细胞的结构与功能;细菌的结构与功能——细胞壁 主要成分——： ;;三、微生物细胞的结构与功能;;细胞壁缺失所导致的三种情况 原生质体： 人工除尽细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜包裹着的脆弱细胞 原生质球： 指还残留部分细胞壁的原生质体 L型细菌： 通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株 ;细菌的结构与功能——原生质体 细胞膜：细胞的产能基地，控制运输、维持渗透压、合成细胞壁、着生鞭毛等 贮藏物：聚-β-羟丁酸、硫粒、藻胆蛋白、异染颗粒等 核区（拟核）：大型环状的双链DNA 特殊的休眠结构——芽胞 其它：气泡、伴孢晶体、孢囊等;;;细菌的结构与功能——细胞壁外结构 糖被（荚膜）：保护、屏障、储存、吸附、信号识别 鞭毛：运动 菌毛（纤毛）：吸附 性毛：参与传递遗传物质;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;放线菌的菌丝分化-典型放线菌：链霉菌;放线菌与人类的关系;;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;28．（2011，全国卷）多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生? (1分) A．病毒 B．细菌 C．支原体 D．真菌 17.下列微生物中，不属于细菌的是（单选1分） A.霍乱弧菌 B.鼠伤寒沙门氏菌 C.灰色链霉菌 D.白色念珠菌 18.红曲霉是食品工业常用的菌株，其生活的细胞参与TCA循环的酶系存在于线粒体的（??选1分） A.内膜 B.基质 C.脊内隙 D.膜间隙;真菌（参考普生406页） 大多数真菌的营养体是由分枝的菌丝所构成的菌丝体 ，菌丝的结构有两种类型：（1）无隔膜菌丝。（2）有隔膜菌丝。 少部分真菌营养体不形成菌丝，它们是圆形或卵圆形的单细胞真菌，例如酵母菌;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;真菌——担子菌门——伞菌;三、微生物细胞的结构与功能;;三、微生物细胞的结构与功能;原生生物（低等植物）;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;三、微生物细胞的结构与功能;四、病毒的基本特征;病毒的简单分类 真病毒（至少含有核酸和蛋白质两种成分） DNA病毒 RNA病毒【SARS病毒】 亚病毒因子 类病毒：只含具有独立侵染性的RNA成分 拟病毒（卫星RNA）：只含不具有独立侵染性的RNA成分 朊病毒（朊蛋白)：只含单一的蛋白质成分;病毒的复制——周期及步骤 ;毒粒的结构——T4噬菌体 ;SARS冠状病毒;禽流感病毒——H5N1 A;HIV（人类免疫缺陷病毒） 与 AIDS（获得性免疫缺陷综合症）;肝炎病毒 甲型肝炎病毒呈球形，无囊膜，核酸为单链RNA； 乙型肝炎病毒呈球形，具有双层外壳结构，外层相当一般病毒的囊膜，核酸为双链DNA。 ;;四、微生物的营养;四、微生物的营养;培养基的配置——基本原则 选择适宜的营养物质 营养物质的浓度及其比例合适 控制pH条件 灭菌处理 原料来源的选择;培养基的配置——培养基的类型 成分：天然培养基与合成培养基 形式：液体、固体和半固体培养基 功能：基础培养基、加富培养基、 鉴别培养基、选择培养基;微生物代谢的特殊方面;（2014年）17.在细胞生长过程中可以向细胞外分泌可溶性色素的微生物是（单选1分） A.粘红酵母 B.黑曲霉 C.天蓝色链霉菌 D.金黄色葡萄球