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盈江县羊果叶和茎中黄酮含量的测定及对羟自由基的消除作用研究毕业论文
楚 雄 师 范 学 院
本 科 生 毕 业 论 文
题 目：盈江县羊奶果叶和茎中黄酮含量的测定及对羟自由基的消除作用研究
专 业： 科学教育 姓 名：
学 号： 20101053111
指导教师： 职称： 讲师
论文字数： 8032字
完成日期: 2014 年 5 月
目录
摘要 I
关键词 I
Abstract II
Key words II
前言 1
1实验部分 2
1.1仪器、试剂和实验材料 2
1.1.1仪器 2
1.1.2试剂 2
1.1.3实验材料 2
1.2实验方法 2
1.2.1 原料处理 2
1.2.2总黄酮的提取 2
1.2.3总黄酮的定性检验 2
1.2.4总黄酮的定量分析 2
1.2.4.1芦丁预处理 2
1.2.4.2芦丁标准液的配制 2
1.2.4.3测定波长的选择 3
1.2.4.4测定方法依据 3
1.2.4.5芦丁标准曲线的绘制 3
1.2.4.6提取液中总黄酮的测定及提取计算 3
1.2.5提取条件的单因素实验 3
1.2.5.1乙醇浓度对提取效果的影响 3
1.2.5.2料液比对提取效果的影响 3
1.2.5.3回流温度对提取效果的影响 4
1.2.5.4回流时间对提取效果的影响 4
1.2.6正交试验 4
1.2.7提取液对羟自由基（·OH）的消除作用 4
2结果与讨论 5
2.1定性检验结果 5
2.2定量分析结果 5
2.2.1测定波长的确定 5
2.2.2芦丁标准曲线的绘制 6
2.3提取条件的单因素实验结果 6
2.3.1乙醇浓度对提取效果的影响结果 6
2.3.2料液比对提取效果的影响结果 7
2.3.3回流温度对提取效果的影响结果 7
2.3.4回流时间对提取效果的影响结果 8
2.4正交实验结果与分析 8
2.5提取液对羟自由基（·OH）的消除作用结果 11
3结论 11
参考文献 12
致谢 13
盈江县羊奶果叶和茎中黄酮含量测定及对羟自由基的消除作用研究
摘要：以盈江县羊奶果叶和茎为原材料，用乙醇回流法提取其中的总黄酮并研究两种提取液对羟自由基（·OH）的消除情况。实验是通过单因素实验和正交实验的方法探究最佳提取条件，所要研究的最佳提取条件包括：提取的温度、时间、料液比、提取剂的浓度。实验结果表明：对于羊奶果叶：在乙醇浓度为85%、料液比为1:9、回流时间为1.5h、提取温度在60℃的条件下提取效果最好，总黄酮得率为1.000%；对于羊奶果茎：在乙醇浓度为75%、料液比为1:9、回流时间为2.5h、提取温度在70℃的条件下提取效果最好，总黄酮得率为0.998%；而羊奶果叶、茎的提取液对羟自由基（·OH）的消除作用相比较，叶的提取液消除效果相对于茎的要好。
关键词：羊奶果叶和茎；总黄酮；羟自由基；消除。
Determination of the content of flavonoids in leaves and stems of fruit in Yingjiang County goatsmilk and eliminate the effect on hydroxyl free radical
Abstract: Taking Yingjiang County goatsmilk fruit, leaf and stem as raw material, the total flavonoids was extracted and studies two kinds of extraction on hydroxyl free radical by using ethanol reflux (OH) and the elimination of. Experiment by single factor experiment and orthogonal experiment the optimum extraction conditions, including the optimum extraction conditions to study: temperature, time, solid-liqu
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