第二章 组成细胞的分子PPT.pptxVIP

分子与细胞 2015一轮课件必修一第二章 组成细胞的分子一、考纲要求与热点考向考纲要求热点与考向1.蛋白质、核酸的结构与功能(Ⅱ)1.蛋白质、核酸的结构特点、功能及关系2.糖类、脂质和种类与作用(Ⅱ)2.糖类、脂质的元素组成、种类及作用3.水和无机盐的作用3.氨基酸脱水缩合过程及蛋白质相关计算4.观察DNA、RNA在细胞中的分布(Ⅰ)4.糖类、脂肪、蛋白质的鉴定原理及相关实验设计分析5.检测生物组织中的还原糖、脂肪及蛋白质5.水的存在形式、生理作用及其与代谢的关系二、回归基础及考试必备一、组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo按含量1、元素的分类最基本元素：C基本元素： C、H、O、N主要元素： C、H、O、N、P、S按作用2、来源、存在形式及作用来源：有选择地从无机自然界获得存在：大多数以化合物的形式存在作用：组成化合物进而构成细胞,影响生物体的生命活动【认真体会】 组成人体细胞的C、H、O、N四种元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序?主要原因是什么?提示:鲜重条件下:OCHN;干重条件下:CONH。在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。二、回归基础及考试必备二、组成细胞的化合物 1.含量及种类2.细胞中的水(1)存在形式:自由水和结合水。 (2)功能是细胞结构的重要组成成分是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物参与许多生物化学反应为细胞提供液体环境3.细胞中的无机盐(1)存在形式:绝大多数以离子的形式存在,少数以化合物形式存在。(2)功能:细胞内复杂化合物的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动,维持细胞的酸碱平衡等。三、本节知识网络四、考点与热点考点一：组成细胞的化学元素1.元素的种类与含量2.几种典型元素的功能3.分析生物界与非生物界的统一性和差异性 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同,但在不同生物体内同种元素的含量差别较大;同一生物体内的不同元素的含量也不相同,体现了细胞的统一性和差异性。四、考点与热点考点一：组成细胞的化学元素考点二：细胞中的无机化合物1.水的含量与新陈代谢和生物抗逆性的关系(1)细胞中自由水/结合水的比值越大,生物体新陈代谢越旺盛,其抗逆性越弱。(2)细胞中自由水/结合水的比值越小,生物体新陈代谢越缓慢,其抗逆性越强。2.水与代谢的关系四、考点与热点考点一：组成细胞的化学元素考点二：细胞中的无机化合物1.水的含量与新陈代谢和生物抗逆性的关系2.水与代谢的关系3.细胞中常见无机盐的功能及含量异常举例无机盐功 能含量异常I-甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血Ca2+降低神经系统的兴奋性血钙过低时,会出现抽搐现象;血钙过高时,会患肌无力B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时,会出现“花而不实”K+促进植物体内淀粉的运输;动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱,易受病害侵袭Na+维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降五、实验基础实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质　1.实验原理　生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。有机物还原糖脂肪蛋白质淀粉鉴定试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)双缩脲试剂碘液颜色反应砖红色沉淀橘黄色(或红色)紫色蓝色制浆?过滤（用一层纱布）?取液2.实验步骤(1)还原糖的检测和观察选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组织　制备组织样液呈色反应:结论:如出现图示现象,则说明组织样液中有可溶性还原糖五、实验基础实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质　1.实验原理　生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。有机物还原糖脂肪蛋白质淀粉鉴定试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)双缩脲试剂碘液颜色反应砖红色沉淀橘黄色(或红色)紫色蓝色2.实验步骤（2）脂肪的检测和观察取材：花生种子(浸泡),将子叶削成薄片　 制片：取最理想的薄片滴2-3滴苏丹III染液（染色3Min）去浮色（1-2滴体积分数为50%的酒精溶液）制成临时装片（滴1滴蒸馏水，加盖玻片）观察：先在低倍镜下寻找已着色的颗粒再用高倍镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色,说明有脂肪存在五、实验基础实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质　1.实验原理　生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。有机物还原糖脂肪蛋白质淀粉鉴定试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)双缩脲试剂碘液颜色反应砖红色沉淀橘黄色(或红色)紫色蓝色2.实验步骤　 (3)蛋白质的检测和观察选材与制备:稀释蛋清液或豆浆滤液　 呈色反应:紫色 结论:说明组织样液中存在蛋白质(4)淀粉的检测和观察取材:马铃薯匀浆　 呈色反应:呈蓝色 结论:组织样液中含有淀粉五