第五章 第三节 ATP的主要来源-细胞呼吸课件 新PPT.ppt

C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量 细胞质基质 第一阶段： 细胞质基质 第二阶段： 2C2H5OH +2CO2 酶 2C3H4O3 +4 [H] 2C3H6O3 酶 （酒精） （乳酸） +少量能量 +少量能量 （与有氧呼吸第一阶段相同） C6H12O6 酶 C2H5OH（酒精）+ CO2 C6H12O6 酶 C3H6O3（乳酸） 1mol葡萄糖释放196.65KJ （少量） 61.08KJ储存在ATP 热能的形式散失 2mol 2 2 + 能量 + 能量 2 （少量） 2.无氧呼吸总反应式: 例：大多数植物，酵母菌等 例：高等动物，乳酸菌，高等植物的某些器官（马铃薯块茎，甜菜块根，玉米胚细胞等） 3. 能量的释放 4、概念： 细胞在 条件下，通过 的催化作用，把葡萄糖等有机物分解 为 , 释放 ， 生成 的过程。 无氧 酶 不彻底的氧化产物 少量能量 少量ATP 三、无氧呼吸 1、无氧呼吸 产生不同产物的原因？ 酶的不同 2、为什么无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸少？ 产物酒精和乳酸中还储存很多能量 3、植物被水淹后会马上死亡吗？时间过长呢？原因？ 4、人剧烈运动后肌肉为何酸痛？ 无氧呼吸积累过多的乳酸而感到肌肉酸痛。 会,长期无氧呼吸积累的酒精对根细胞有毒害作用，同时无氧呼吸释放的能量少，不能满足植物生命活动的需要。 不会 ，无氧呼吸能产生少量能量。 意义 为生物体的各项生命活动提供能量 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量，合成 38ATP 释放少量能量，合成 2ATP 从葡萄糖到丙酮酸这一阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 四、实验： 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌 1、酵母菌的特点 （1）单细胞真核生物； （2）兼性厌氧，在有氧和无氧 条件下都能生存。 若用30度的温水将买来的干酵母粉化开，用 它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨 大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一 样，有许多空隙 1.提出问题： 酵母菌在有氧条件下产生CO2 酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2 酵母菌在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？不同条件下呼吸产生的产物是否一样？ 2.作出假设： 探究实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？（配制培养液） ２、怎样控制有氧和无氧环境？ 自变量、因变量、无关变量 设置对照实验 3. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较 CO2产生的多少？ 3.设计实验 （1）实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 （2）.产物的检测 ①CO2的检测方法 CO2使澄清石灰水变浑浊 CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 ②酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 4、进行实验 配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 A组 B组 组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-10小时。 A组 (有氧情况下) B组(无氧情况下) 1、怎样控制有氧和无氧条件？B组为何要封口放置一段时间再连接澄清石灰水的装置 2、NaOH的作用是什么？ 3、如何说明CO2产生的多少？ 对比实验 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 橙色 检测CO2的产生 检测酒精的产生 a. 取2支试管编号 b.各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2mL，注入试管 c.分别滴加0.5mL重铬酸钾-浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀 （澄清石灰水是否变浑浊） 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 1 . CO2的放出情况： A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的 CO2更多 2 . 酒精产生的情况： A组没有酒精的产生，B组产生了酒精 观测、记录实验结果 　 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳