汉泰饮食成语对比研讨.pdf

中文摘要 中文摘要 成语是语言词汇中一个特殊的组成部分，它能反映一个民族的历史、地 理、社会观念、信仰和生活方式。特别是饮食成语。饮食是人类重要的生存条 件，它是人们生活中不可缺少的一个方面，像中国古人说的“民以食为天一和 泰国人所说“‘弓斛亢ulji“l”喇”，中国和泰国饮食在世界上享有盛誉，各有自己 的特色，表现在各个的饮食品种、烹调方法，饮食习惯以及口味爱好等方面就 各有千秋，举个例子来说，中国的主食种类繁多，比如：饭类、面类、馒头 类、糕类和粉类等，而泰国的主食主要是饭类，如大米、糯米等。这些能反映 两国特有的饮食文化，自然环境和生活方式等。 本文主要研究的内容是汉泰饮食成语比较研究，跟“饮食有关的成语在 此是指“吃、喝、吞’’等的食用方式，包括一般主副食、菜肴、小吃点心， 酒、茶、汤、等食品以及烹饪词、调料、炊具、餐具和食味等。笔者借鉴语法 学的角度来研究汉泰饮食成语的语法特征、从成语的内容来研究汉泰饮食成语 的意义、和从文化语言学、跨文化交际学的角度来研究汉泰饮食成语的民族文 化意义，并归纳和描述研究结果。 笔者希望通过汉泰饮食成语的研究，能够让学习者了解两国饮食成语的特 征、意义和两国的传统文化、风俗习惯、思想观念等，能够对对外汉语教学的 文化词语教学有所帮助，能够促进中泰两国人民的相互理解和文化交流。 关键词：汉泰饮食成语；对比；民族性 A ofChineseandThaiidiomsondiet Comparativestudy Abstract Idiomisa constituentofthe vocabularieswhichcanreflect peculiar language the beliefand ofthe thought，religional history,geography,social livingpatterns inIdiomsondiet．Dietisan lifeconditionofhuman nationality,especially important in cannotbe thehuman Chinese life，like said“民以食 beings，whichlacking people the foodstuffis 111ai said 为天”(To people all-important)andpeople isthemost “L弓引芥uL弓曰n”啦”(Eating importantmatter)． andThaiidiomsondietare famous． Chinese and universallyacknowledged havetlleirown canbeseeninthedifferencesofmeir They distinctiveness，which kindsoffood habitsandf00dtaste．For and嘶11k