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实验知识详解与训练——通过模拟实验探究膜的透性 必修一第四章 第一节 物质跨膜运输的实例 一、近几年高考均涉及膜的透性探究，以实验和图解等形式，且多以实验设计题型出现，考查实验设计能力。 ? 渗透作用模型 植物细胞与外界溶液形成渗透系统 图解 ?? 渗透作用模型 植物细胞与外界溶液形成渗透系统 基本组成或条件 半透膜浓度差 原生质层——选择透过性膜浓度差——细胞液与外界溶液之间 原理 水分子(或其他溶剂分子) 以扩散作用通过半透膜 细胞液通过原生质层与外界溶液之间发生渗透 水分子扩散的方向 低浓度溶液→高浓度溶液(水分子多)　(水分子少) （1）半透膜可以是生物性的选择透过性膜，如细胞膜，也可以是物理性的过滤膜，如玻璃纸。 （2）半透膜两侧的溶液具有浓度差。浓度差的实质是单位体积溶液中溶质分子数的差，即物质的量浓度之差，即摩尔浓度而不是质量浓度。 2.渗透作用的发生（溶质分子不能通过半透膜） （1）当S1浓度S2浓度时，由S2→S1的水分子数多于由S1→S2的水分子数，漏斗（S1）液面上升。 （2）当S1浓度S2浓度时，由S1→S2的水分子数多于由S2→S1的水分子数，漏斗（S1）液面下降。 【提醒】①若溶质分子能通过半透膜，则先是浓度高的一侧液面升高，随后另一侧液面上升，最后达到渗透平衡。 ②上图中，在达到渗透平衡后，只要存在液面差Δh，则S1溶液的浓度仍大于S2溶液的浓度。 ③若S1为10%蔗糖溶液，S2为10%葡萄糖溶液（葡萄糖不能透过此半透膜），则水分子由漏斗进烧杯使漏斗液面下降。 ④水分子的移动方向：双向移动但最终结果是水分子数多（低浓度）溶液流向水分子数少（高浓度）溶液。 3.动物细胞构成渗透系统可发生渗透作用 动物细胞膜相当于一层半透膜。外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞吸水膨胀；反之，则细胞失水皱缩；当外界溶液浓度=细胞质浓度时，水分进出平衡。 4.成熟的植物细胞构成渗透系统可发生渗透作用 当细胞液浓度＜外界溶液浓度时，失水，质壁分离。 当细胞液浓度＞外界溶液浓度时，吸水，质壁分离复原。 【提醒】①分生区细胞和干种子细胞因无大液泡，不能发生渗透作用，无质壁分离和复原现象。 ②若有细胞壁的存在，不管失水还是吸水，细胞体积变化不大。但动物细胞体积会发生明显变化。 【拓展应用】 1.验证渗透作用的发生需具半透膜 2.验证发生水分子的移动需具“浓度差” 3.渗透装置的应用——可用于确认与比较两种不同溶液的浓度（或渗透压）大小 比较 漏斗内 烧杯内 溶液浓度 M N 现象及结论 ①若漏斗内液面上升，则MN ②若漏斗内液面不变，则M=N ③若漏斗内液面下降，则MN 注：初始状态时漏斗内外液面相等。 4.探究物质能否通过半透膜（以碘和淀粉为例） 烧杯内盛 淀粉溶液 漏斗内盛碘液 结论 变蓝 不变蓝 碘能通过半透膜，而淀粉不能 不变蓝 变蓝 淀粉能通过半透膜，而碘不能 变蓝 变蓝 淀粉和碘都能通过半透膜 不变蓝 不变蓝 淀粉和碘都不能通过半透膜 二、典例讲解 某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。 增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。 (1)设计出继续实验的简要步骤：①________________________________________； ②_______________________________________________________________。 (2)预测实验结果并作出结论____________________________________________。 解析：(1)蔗糖的水解产物是还原糖，与斐林试剂在加热条件下生成砖红色沉淀。 (2)若蔗糖的水解产物能通过半透膜：①加入斐林试剂，a管和b管都会生成砖红色沉淀 ②水解产物由b→a扩散，导致b管水位下降，a管水位上升，即a、b两管水位差减小 3?若蔗糖的水解产物不能通过半透膜：①加入斐林试剂，a管不会出现砖红色沉淀 ②b管浓度增大，导致b管液面上升，即a、b两管水位差增大 答案：(1)①向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热(或隔水加热)U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化　②吸取a、b两管内适量液体，分别加入A、B两试管中，并加入斐林试剂，水浴加热(50℃～65℃)，观察A、B试管内有无砖红色沉淀 (2)如果a、b两管液面高度差缩小且A、B试管内均有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物能通过半透膜；如果a、b两管液面高度差增大且A试管内无砖红色沉淀、B试管内有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物不能通过半透膜 三、模拟训练 1.(2011·海口质