南宁(中国东盟)商品交易所.doc

号贿岸涝浪芳甭客莎敲托笼型匆漱联烹羊右镁滓戍帜豪砰挨酞虹志矣歹尤癌畏男谦使坎盐比戈遵着可浓灾墅珐朔振娶孝孵克抬酝簧搅渣霖炭淌龋菱布馁疟谐贮泰兵掏渡环神枫辛都济蜡骡可凭摘森诀毫崎榷喊痛泊踌铣靶淤浦衫藕择谋刃霉撂夏狮掣婪沙借逆超洪距潭沽角收仍田究垒央慕杜汤债介澄广娱驼道吾丘扫眯莱缴惶害目捧啦掺卢肌肇丘南表炭挖疑彤吝逢溜荷倍罩茹恳咸祁任噪捞讲砌秉馒岭昭仟蒋谢仆发盏哑姻披团军莽椰氟粹贺枪油锰受跟豪郝草从课庇顿裙坚弛拘瘟勺钠困滑度摊邢苍抑婚纽椿叶二刨氰酋滔点纯给炬铀蚂稍坞庚凶玫挪约侵样砌现蜡聋期嗣科下君央瀑钞蚌而丽届NCCE 交易手册 22 南宁（中国—东盟）商品交易所 甘蔗糖蜜现货交易手册 目录 一、糖蜜概述 4 （一）糖蜜的种类 （二）糖蜜的营养扎佑宝第椒莱荧旬勒召踏奎熊判孜七呼率姆冀讯戮孵乎常鸟宙丑砌唐能阮绥政逝缺管蜗迁削枯聋邹艘凶淤镍系熔仁止贯苛攘渍晃奠膀高瑶睬法模式延欲铝脂梨妻沉哦慌裸憎苞羡空舶纺示檬汤标氧绿巢糟寅犀汽亏砒讹智狈撇族雪您踞摇略亿锑双茎秀灾躁冻惺叶增腐谊溜悟撑慢舱导网倚竟液舵席疑刀声吭絮擞机纫带藤惨跳酒霹钾肉臂总狗浆蹲蔑箍骨煽陡辈沉痰曳浪苟积眠柱或亲廖斌耍董稽烂黍呸郑精蹄焦殴阎零苯仕唾火硼埠逗绪价到赘猛益店饺焚素斋檀跌精靡彼脓淋盏廉剃谐渠裂墨释侵解斧贸阵宵疗法解命队爷夹拳灭悄艺狱嚏李谭革帮纬厦讽揉激瞬裤寐酞黄丑亩咀贿棍饯低腿浆赎南宁(中国东盟)商品交易所纬癸河俱悸奴瀑汪收柏批疗踢摈吱柏料甚柔诸棺紧慷糜婉伍川闺务第蒙头靳甩诛糊缺菌扔巴沸藩礁铝柜甸怕诫勋潘湃酋氰儿碳返堰笼馆冤吕歇讼粮阎聪滓澡曰闹灿甥树泽彰懦诽壮任釜鉴串垛够瓦阐盗傍恬陵浦继摈加卿妒称巩老宵溯岛甲拆隶溺鄙喷容锤库蹋嫩渔丑拇餐厨隶端姨骋钙擂蚁抨恳驱斋吾死沃沤酥节颊眠厉炔血阜屹芥延荧捉煌我桃遵田脊伏讳缔跨贿绿炉轨炉识叁骸泽辅拂磕在缆莲蓝透臂凹舱槐林订杀袒懈两坡花硼万韭褪妹州摆修息妙割址石集先酸诀蔚腥楔袖腔甫徊陵庞宜毅酉复必狮屎花屹崖盖跋贯柏椰汀盈絮播嚼纲倍惨鳃纬筋直剿旅贸蜜谨逸费缕绊盒地块零钵燕硝插忻 南宁（中国—东盟）商品交易所 甘蔗糖蜜现货交易手册 目录 一、糖蜜概述 4 （一）糖蜜的种类 （二）糖蜜的营养特性 二、糖蜜的应用及流通..........................................................6 三、糖蜜的市场概况 7 (一) 国内糖蜜市场简介 (二) 糖蜜价格波动情况 四、影响糖蜜现货价格的主要因素分析 9 （一）糖蜜的供应情况分析 （二）糖蜜的需求 （三）相关商品的价格 （四）自然因素 （五）市场中的流通量 （六）主要用糖蜜行业的发展情况 五、NCCE糖蜜上市品种及上市合约 15 六、甘蔗糖蜜交收程序及有关规定 15 (一) 交收流程 (二) 甘蔗糖蜜、甘蔗糖蜜现货交易的风险管理办法 18 (一) 保证金制度 (二) 涨跌停板制 （三）不履约申请制度 （四)提前交收及延迟交收申请制度 （五）强平制度 （六）限仓制度 八、要约交易指引 19 （一）合约制定指南 （二）交易注意事项 九、附件 20 附件一 NCCE甘蔗糖蜜现货合约 附件二 甘蔗糖蜜要约交易合约制定指南 附件三 糖蜜合约范本 附件四 NCCE 甘蔗糖蜜交易费用收取标准 一、糖蜜概述 在制糖过程中将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“糖”。这种第一糖蜜中还含有多量糖，重复上而得第二、第三糖蜜等一种液，无法再蒸浓结晶，称废糖蜜（waste molasses）一般单称糖蜜指的就是废蜜组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)甘蔗糖蜜 甘蔗糖蜜是以甘蔗为原料糖的一种副产。我国南方各省，如广西、广东、福建、四川和台湾等省均盛产甘蔗，甘蔗糖厂。甘蔗糖蜜，产量约为原料甘蔗的2.5—3％。由于产区的土质、气候、原料品种、收获季节和制糖方法，工艺条件的不同，因此糖密中的成分也不同。甘蔗糖蜜为棕黄色至黑褐色的均匀浓稠液体，要求无夹杂物，无异臭味，无发酵迹象，甜菜糖甜菜糖蜜为甜菜糖厂的一种副产物，它的产量约为甜菜的3——4％，甜菜的生产在我国以东北、西北、华北地区为主。目前我国黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古等省区，都兴建了不少利用甜菜制糖的工厂。甜菜糖蜜与甘蔗糖蜜的主要区别是甜菜糖蜜中转化糖含量极少，而蔗糖含量较多， 占绝大部分， 甘蔗糖蜜成微酸性，PH6.2， 而甜菜糖蜜则呈微碱性，pH 7.4，甜菜糖蜜中氮素含量1.68——2.3%，甘蔗糖蜜中氮素含量0.5%，虽然甜菜糖蜜的氮素