Q_SAY001-2017食品安全云认证规范.pdf

Q/SAY 食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司企业标准 Q/SAY 001—2017 食品安全云认证规范 2017 - 03 - 01 发布 2017 - 04 - 01 实施 食 品 安 全 与 营 养 （ 贵 州 ） 信 息 科 技 有 限 公 司 发 布 Q/SAY 001—2017 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司提出。 本标准由食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司归口。 本标准起草单位：食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司。 本标准主要起草人：王大霞、陆洋、谢锋、李荣华、杨陈、李根、张观杰、尹君建、孟丹。 I Q/SAY 001—2017 食品安全云认证规范 1 范围 本标准规定了食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司（以下简称“公司”）食品安全云认证流 程及其各环节的管理要求。 本标准适用于农产品、预包装食品的食品安全云认证。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T5344.7 无公害食品 产品抽样规范 水产品 3 术语和定义 下列术语、定义、符号适用于本文件。 3.1 食品安全云认证 由食品生产企业自愿申请，按照本规范要求，通过“公司”组织抽样，并送第三方检测机构进行检 测；或企业提供符合要求的第三方检测机构出具的检验检测报告，由“公司”授予编码并在食品安全云 平台发布。 3.2 食品安全云平台 食品安全云平台，遵循国家法律法规，按照食品安全社会共治的模式，面向政府、食品企业、检验 检测机构和消费者，提供监管系统、食品企业应用系统、测试信息管理系统和大众应用系统等云技术应 用软件服务，汇集相关数据挖掘分析并提供信息云服务的食品安全大数据平台。 3.3 第三方检测机构 依法成立，并取得检验检测机构资质认定的第三方检测机构。 4 要求 4.1 认证流程 4.1.1 食品生产企业自愿申请签订协议组织评价认证码编码云平台发布认证复审，详见附 1 Q/SAY 001—2017 录 A 。 4.2 食品生产企业或农产品企业要求 4.2.1