Q_SYZ0003S-2017配制酒.pdf

案号： 有效期至： Q/SYZ 嘉 善 县 陶 庄镇 月 子 酒坊 企 业 标准 Q/SYZ0003S-2017 配制酒 2017-02-10发布 2017-03-10实施 嘉善县陶庄镇月子酒坊 发布 - 1 - Q/SYZ0003S-2017 前 言 标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。 本标准主要指标根据GB 2758 《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB 2760 《食品安全国家标 准 食品添加剂使用标准》的要求及结合 产品特性,特制订 《配制酒》企业标准，作为 公司生产、销售、 质量检验的依据。 标准由嘉善县陶庄镇月子酒坊提出。 标准起草单位：嘉善县陶庄镇月子酒坊。 标准主要起草人：黄勇、胡凤枚。 标准为首次发布。 - 2 - Q/SYZ0003S-2017 配制酒 1 范围 标准规定了配制酒的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 标准适用于以发酵酒为酒基，添加 （或不添加）白砂糖、果蔬汁 （浆）、果葡糖浆、甜蜜素、 露酒 （不含固形物部分）、饮用水，经调配、混合、过滤（或不过滤）、杀菌、灌装、包装等工艺 而成的配制酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于 文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版 适用于 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版 包括所有的修改单适用于 文件。 如下示例： GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 （又名甜蜜素） GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB/T 4789.25 食品卫生微生物学检验 酒 检验 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 27588 露酒 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号 （2007） 《食品标识管理规定》 国家质量