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九年级化学人类重要的营养物质_2课件粤教版
* * 人类重要的营养物质 神六升空 两位宇航员 关于营养素的知识你都知道哪些呢？ 蛋白质 糖类 油脂 维生素 富含蛋白质的食物 富含糖类的物质 富含油脂的食物 富含维生素的食物 在美国举行了一次吸烟比赛，参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜，结果造成一名队员当场死亡。 你知道原因吗？ 血 红 蛋 白 血红素结构图 你能得到什么信息？ 血红蛋白 血红素 氧和血红蛋白示意图 CO 酶—人体中的催化剂 人体消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的 蔗糖 (C6H10O5)n C6H12O6 C12H22O11 淀粉 葡萄糖 C6H12O6+ O2==== 酶 CO2+ H2O 缓慢氧化，放出热量 人体中，60%～70%的能量来自糖类 6 6 6 蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。起运输载体和催化剂的作用 糖类和脂 肪 在人体内经氧化提供能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量 维生素 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 回想你昨天一天的饮食，你觉得合理吗？请写出你昨天一天食谱！ 中学生平均每天选择食物的参考量 谷类及薯类：米饭、馒头、面条、红薯等500克 动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、 奶及奶制品100克 豆类及豆制品：大豆及其制品150克 蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克 烹调用油：食用油15~25克 选自《中国膳食指南》及“平衡膳食宝塔” 早餐 晚餐 日常生活中哪些不良的饮食习惯会影响到我们的健康？ 我知道到了什么？ “民 以 食 为 天” 1.火的诞生使人类告别了茹毛饮血的原始生活，人学会了烧烤食物 * * * * *
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