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医麻醉学与复苏杂志）课件
食物採購及安全合格標章介紹 饒平國小訓導處 * * 問題食品藥品簡易診斷表 8.如為藥品是否印有衛生署核准之字號？ 7.進口產地是否有中文標示且其標示與原產地之說明相符？ 6.標示或廣告是否虛偽、誇張？ 5.製造日期或有效日期是否經過塗改或重貼？ 4.有效日期是否超過？ 3.標示是否齊全？ 2.包裝是否安全？ 1.販售、消費場所是否衛生？ 否 是 標 示 內 容 項 目 ? ? ? ? ? ? ? ? 食品標示簡要診斷表 7.標示內容是否虛偽、誇張或強調療效 6.標示之日期是否經塗改 5.是否已超過有效日期 4.製造日期或有效日期是否標明 3.進口食品是否加註輸入廠商名稱、地址 2.製造廠商名稱、地址是否標明 1.內容物（原料）名稱是否詳細標明 否 有 標 示 內 容 項 目 ? ? ? ? ? ? ? CAS優良食品標誌 標誌說明：CAS是由中國農業標準三個英文字而來，CAS優良食品涵蓋肉品、冷凍食品、果蔬汁、良質米、醃漬蔬果、米飯調製品、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心類及生鮮蛋品等十一大類。 健康食品標章 標章說明：食品具保健療效，經申請許可並審核通過後始得作衛生署公告認定之保健功效的標識或廣告。衛生署初步認定之保健功效有：調節免疫機能、調節血脂、調整腸胃功能，改善骨質疏鬆、牙齒保健等五項。近期將增加調節血糖、抗氧化、護肝功能三項。 食品GMP認證標章 標章說明：GMP稱為「優良製造標準」或「良好作業規範」，為目前世界公認協助食品製造業者建立自主品質保證體系的最佳方法。 安全蔬果吉園圃標章 標章說明：代表產品經過「輔導」、「檢驗」、「管制」，符合國際間為達到品質安全所強調之優良農業操作。 鮮乳標章 標章說明：凡申請使用鮮乳標章之乳品工廠以使用國產生乳為原料，並領有乳品工廠登記證，且備有自粘商標自動貼標機之合法工廠為限，並負責保證以國產生乳產製鮮乳。鮮乳標章除分冬、夏期品兩種外，並依容量別分別印製200cc、230cc、340cc、500cc、946cc及1892cc等六種。 屠宰衛生檢查合格標誌 標誌說明：經屠宰衛生檢查合格之豬肉，並於豬皮上加蓋紅色檢查合格戳記。 藥品優良製造規範 標誌說明：產品符合優良藥品製造標準，已實施GMP之藥廠為製造西藥製劑、製造西藥劑型之中藥廠及部分製造傳統中藥劑型之中藥廠。 環保標章 標章說明：「一片綠色樹葉包裹著純淨、不受污染的地球」，綠色樹葉代表著「可回收、低污染、省資源」之綠色消費觀念，它包裹著地球，象徵綠色消費是全球性、無國界的。 由國家標準之英文簡稱「CNS」及中文符號「㊣」組成，其產品品質符合國家標準，且其生產製造工廠採行之品質管理，亦符合國際規範之品 質保證制度，使生產廠商藉正字標記之信譽，爭取顧客信賴以拓展市場，消費者亦可經由辨 識正字標記簡易地購得合宜的優良產品，權益因此獲得保障
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