高中生物课件人 和 与动物体内三大营养物质的代谢(二).pptVIP

案 例 学生小钱从小就很挑食,几年下来小钱的个头却没有同龄人高，长得很瘦小.而且她经常不吃早饭,她常常在早上第三第四节课时出现了头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等症状,终于有一天在课堂上晕倒了;听了医生的建议,小钱就开始注意自己的饮食了,而且她变得很喜欢吃肥肉,很快,她就胖多了,她担心自己会太胖,于是她就开始不吃肉类,但她还是继续变胖,终于成了一个大胖子. 思考一: 从小挑食的小钱为什么会长得特别 瘦小? 人到底需要哪些营养? 这些食物中有哪些营养? 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂类 小分子物质 大分子物质 纤维素（即膳食纤维） 低血糖症 血糖 浓度 临床表现 缓解措施 低血糖 早期 低血糖 晚期 50～60 mg/dL ＜45 mg/dL 头昏 心慌 出冷汗、面色苍白四肢无力 吃一些含糖较多的食物、或喝浓糖水 惊厥、昏迷 静脉输入 葡萄糖溶液 如果血糖浓度大于130mg/dl呢?如果再严重到大于160mg/dl呢? 一直想买礼物去看爷爷（有糖尿病），今天看到某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。她拿不定主意要不要买，请你帮小钱拿主意。 你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是 A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥不加糖，糖尿病人可放心食用 B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 糖类代谢与人体健康 低血糖 糖尿 机体如何调节血糖平衡? 思考三:小钱不吃肉类为什么还会胖起来? 怪不得有胖和尚 练习1:小钱只吃以淀粉为主的素食, 但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀粉在体内（ ） A.能分解成葡萄糖 　 B.能转变成生长素　 C.能转变为脂肪 　　　　　 D.可变成糖元 C 练习2 在正常进餐后4h测定甲、乙两人的血糖浓度，甲为160mg/dl乙为105mg/dl。然后给甲、乙分别口服100g葡萄糖，并每隔0.5h测定一次血糖浓度，其实验结果如下图所示，请回答： (1)甲、乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是______，理由是 。 乙 血糖浓度在80-120mg/dL (2)在乙的血糖浓度变化中，实现bc段变化的主要代谢途径是 。 (3)曲线cd段表示血糖浓度平稳，此时，维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是 。 肝糖元的分解 葡萄糖的氧化分解、合成糖元 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作 脂质代谢与人体健康 正常血管 动脉粥状硬化 肥胖 脂蛋白合成受阻 脂肪肝 恶化 肝硬化 脂肪 过多 脂质代谢与人体健康 肝功能不好 磷脂过少 小资料：富含磷脂较多的食物：动物脑髓、肝脏、大豆、鳝鱼、泥鳅、蛋黄、芝麻、葵花籽等。 请结合课本及本节课所学知识帮小钱分析肥胖的原因？帮小钱制定一份比较完美的减肥计划？ 讨论 肥胖的原因？ 肥胖的预防: 1、合理饮食 2、加强锻炼，增加消耗。 3、去医院诊断有无遗传或内分泌失调原因。 原因 供能物质摄入多，消耗少。 遗传或内分泌失调引起 肥胖的原因: 课堂小结： 1、知识： 3、生物学观点： 2、方法： （1）糖类代谢和脂肪代谢过程； （2）糖类和脂肪代谢与人体的健康关系； 理论联系实际； 合理选择和搭配食物，养成良好的饮食习惯。 小结: 资料： 用14C标记的葡萄糖喂养动物，短时间后，可在全身组织中发现14C的踪迹， 14C不仅出现于葡萄糖和糖元分子中，而且出现在CO2、脂肪和氨基酸等化合物中为什么? 讨论 1、下列不能为生命活动提供能量的多 糖（ ） A、淀粉 B、麦芽糖 C、肌糖元 D、纤维素 D 2、在人体代谢过程中不能发生的（ ） A、肝糖元 血糖 B、葡萄糖 糖元 C、肌糖元 血糖 D、葡萄糖 脂肪 C 3、血脂的主要去路是（ ） A、氧化分解释放能量 B、合成特殊的脂类分泌物 C、合成组织脂类和贮存脂肪 D、转变为肝糖元或葡萄糖 C 4.在细胞中进行