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焦作怀山药的的策划书
焦
作
怀
山
药
营销员:尚佳宁
联系电话 QQ:592168569 焦作夏时称“覃怀”,后称“怀州”,元称“怀孟路”,明清为“怀庆府”。这里的气候环境被专家总结为“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”,特别适合山药的生长。由于此地北依太行山,南临黄河,被山河怀抱,得名为“怀”,又称“三百里怀川”。此处土壤的形成以黄河冲积为主,并吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分,形成了疏松肥沃、与众不同的黄土地,特别适合山药、地黄、牛膝等根茎类中药材的生长。独一无二的天时、地利,是怀山药能够冠绝天下的基本条件。
1999年到2003年国家设立了“四大怀药规范化种植研究与示范”重大科技攻关项目,项目由河南省中药研究所与焦作市科技局承担。科研组对焦作所产的怀山药和其它地区的山药取样分析后发现,单位数量的怀山药所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地山药,其中还有如r-氨基丁酸属于其它山药基本没有而怀山药独有的氨基酸。经现代科研手段测试,怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量都远多于普通山药。
铁棍山药分垆土跟沙土,指的是所生长的土质不同。口感都是干面,甜香,略带点麻。相对来说垆土口感更佳,直径比较细,约1-2厘米,表皮毛须众多,毛须根部突起,表皮有红色锈斑。这些是鉴别真正铁棍山药的方法。垆土铁棍山药是在硬土地生长,受土质的影响,生长费力,长的较慢,外观弯弯曲曲的,长度30-45厘米不等。正是因为这样,垆土山药水份比水沙土山药含量更低,口感更干面。沙土铁棍山药是在黄河滩的沙地生长,在黄河滩大量种植,比垆土铁棍山药种植面大,产量高。直径1-2厘米,长度40-80厘米。山药挖的时候,很费力,因为山药是竖着生长的,垆土地的山药挖起来就更费力了,土质硬,所以种植垆土山药的要比沙土山药的农户少的多,产量相对来说也比较低。物以稀为贵,也就更受大家的青睐。铁棍山药和怀山药的区别怀山药
山药又名薯蓣,原名薯豫。属薯蓣科,为多年生植物。据《本草纲目》载:因避唐代宗名豫讳。改薯蓣为薯药。宋朝,宋英宗名曙故又改薯药为山药。
山药形似萝卜,用筷去皮后,肉呈白色,煮熟后糯软味美。它的块根除去外皮后,可入药。山药加工后呈园柱形,表面黄白色,光滑,质坚硬,断面白色、粉质,气微甘味酸,嚼之发粘。
山药原产中国,南北各省均有栽培,尤以怀庆府所产山药名贵。怀山药又称白山药、怀参,为全国之冠。《神农本草》云:“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。
山药中含有皂碱、粘液质、尿囊素、胆硷、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、维生素C、B、4一二羟基苯乙胺等,粘液中含甘露聚糖与植酸。其性味甘、平、入肺、脾、肾经,具有健脾止泄、补肺益肾之功用。主治脾虚、久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性肾炎、糖尿病、遗精带下、小便频数等症。
怀山药为滋补佳品,素有“怀参”之称。据《本草纲目》记载“山药补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴,久服耳目聪明,轻身延年。”品牌
就目前来说,铁棍山药的名气还没有完全打开,最为重要的原因就是铁棍山药缺乏一些龙头企业,没办法作为一个产业的整合。不过目前在河南地区还是有几个比较知名的品牌,受到市场的认可。如伟康,天地源,健国,及官庄养生堂等等。有200多个专业生产合作社。
古怀庆府(今.博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药名贵,习称“怀山药”,素有“怀参”之称,为全国之冠。
铁棍山药,现已申请了国家地理标志保护产品,
食用铁棍山药,
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
2.滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
3.益肺止咳,山药有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,
4.降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,延年益寿的功效;
铁棍山药是山药中的“极品”,曾为历代皇室之贡品,誉为国药之宝。可四季食用,老少皆宜,常用之为“补品”,94年获巴拿马万国博览会金奖。
焦作已经对“铁棍山药”申请了国家原产地保护品种,也就铁棍山药是焦作特产,只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。
从形态分辨:“铁棍山药”分黏土地山药和沙土地山药两种。
其中黏土地山药短,外观不是非常直。但因为黏土地硬实,所
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