葡萄酒行业的研究.ppt

葡萄酒行业研究 最新数据 海关统计数据显示，今年前3季度我国进口葡萄酒1.3亿升，与去年同期相比(下同)下降4.4%；价值5.5亿美元，下降10.3%；进口平均价格每升为4.2美元，下跌6.2%。其中，9月份进口量激增。9月份当月我国进口葡萄酒2442.4万升，同比增长86.3%，环比增长75.4%，进口量为2008年1月份以来最高值。 中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，造成葡萄酒进口量激增的原因是多方面的，最主要的原因在于国内葡萄酒市场的需求量在日渐扩大。随着消费者消费习惯的改变，目前，饮用葡萄酒的人群越来越多，消费群体也从沿海经济发达地区扩展到内部省份市场，这对葡萄酒市场的扩大是很大的促进作用。 从08年金融危机以来，传统葡萄酒生产国和消费国对葡萄酒的需求都出现下滑，我国葡萄酒市场也受到了巨大的冲击。今年前5月，国内葡萄酒产量增速都保持负增长，但是国内葡萄酒庞大的消费市场却日渐成熟，这导致国外葡萄酒加大了对中国市场的开拓。 葡萄酒近几年呈现出良好的发展态势，由于中国的葡萄酒产业还处在起步阶段，葡萄酒市场有待进一步开发。在进口葡萄酒加大对中国市场的投入同时，国内葡萄酒企业也在抓紧抢占市场的力度，希望进一步扩大在市场的份额，争取赢得更多的消费群体。一些国内企业目前已经在高、中、低市场都有产品的涉足，同时也具备对抗进口葡萄酒的实力。 中投顾问研究总监张砚霖指出，目前我国酿酒市场主要以白酒和啤酒占据主导地位，这和葡萄酒的价格、进入市场的时间短、消费者接受能力等因素有关，不过葡萄酒市场的扩大却是不争的事实。 中投顾问《2009-2012年中国葡萄酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2008年国内葡萄酒消费量仅占整个酒饮行业的1.5%，而人均消费量也仅为世界和亚洲发达国家人均水平的5.6%和33%，具有很大的发展潜力。到2015年，我国葡萄酒行业的销售收入将达到400亿元以上。 中国酒类行业未来趋势 葡萄酒仍呈现稳步增长态势，市场容量有所扩大。由于 2005年葡萄原料的减产，竞争将更为激烈，不过葡萄酒依旧是酿酒行业中各项指标增长幅度最高的行业； 白酒业:需求总量将以年均3％－5％的速度下降，其中，中低档白酒需求将以每年超过5％的速度下降，而高端白酒则将保持1％－2％的低速增长； 啤酒业:产量增长趋缓，效益提升，淡爽型啤酒逐渐成为主流； 黄酒业:效益规模开始突出，但黄酒将保持稳健的增长态势，增幅不会太大； 果露酒业:生产规模基本维持现状，不会有显著增长。 葡萄酒——是中国的泊来品 虽然一个世纪以来，中国葡萄酒产业发展迅速，且在国内市场中也已形成几大强势寡头品牌，但是，面对全球的国际市场，中国的葡萄酒业还只是一个并不强大的个体 人均消费——与世界消费水平差距巨大 世界葡萄酒的年产量约为2800万吨，人均葡萄酒消费量约5升，欧洲主要葡萄酒消费国人均消费量普遍在30升以上，其中卢森堡、意大利、法国、西班牙等国人均消费量在60升上下。我国目前人均葡萄酒消费量约在0.4-0.5升，与世界平均水平(4升左右)相差约10倍，与西方国家平均消费水平相差20倍以上，与卢森堡、法国、意大利等葡萄酒消费大国相差百倍以上。 我国葡萄酒人均消费水平较低主要在于饮食习惯及文化传统原因。我国的传统酒种是白酒和黄酒，啤酒由于大众化特征较强也获得了较快发展，而葡萄酒消费则带有很强的文化属性，饮用时通常要与食物(主要是西餐)合理搭配，因而其特定的消费属性决定其在我国普及程度较慢。但从绝对消费量来看，我国葡萄酒消费近年来一直保持着20%左右的稳定增长，而世界平均消费增长率只有1.5%左右，可见我国葡萄酒消费的前景广阔。我国与日本在文化与饮食习惯等方面较为相似，在日本经济腾飞过程中，葡萄酒人均消费量迅速从70年代初的0.2升上升到目前的约2.3升，说明在居民收入不断提高的基础上，葡萄酒人均消费量仍有较大的提升空间。 葡萄酒产业国际现状 2007年，在世界葡萄酒行业1000亿美元的销售总额中，中国的消费总量首次占到了较大比重，目前，法国和意大利是世界上最大的葡萄酒消费国，分别占有世界葡萄酒市场12.7%?和12.6%的份额。其后是美国(11.1%)、德国(10.3%)、英国?(5.4%)、阿根廷、西班牙、俄罗斯、罗马尼亚和中国（2.2%） 葡萄酒产业国内现状 中国的葡萄种植面积世界第一，酿酒葡萄面积也居前列。2005年，酿酒葡萄栽培总面积约46.6千公顷，结果园面积约34.3千公顷，总产量约48万吨左右。根据国家葡萄、葡萄酒发展规划，到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达66.67千公顷，2015年将达100千公顷。 2005年我国葡萄酒产量43.4万千升，销售收入首次突破100亿元大关，达到102.3亿元；2006年葡萄酒总产量达49.51万千升，销售收入129.