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浏览食物王国
走进信息世界 ——浏览食物王国 帅哥小组 水果 蔬菜类 瓜类 水果类 水果 蔬菜类 瓜类 蔬菜类 水果 蔬菜类 瓜类 瓜类 水果 蔬菜类 瓜类 食物是多么的神奇！看了以上的营养 数据，相信大家也认识了不少！食物不仅 是好吃，营养也是不少的！ 谢谢欣赏 * * 成员：蓝扬波、陈奕璋、郭俊明、蒋文聪、黄达华 制作人：蓝扬波 鸣谢：郭俊明（提供资料） 发言人（汇报者）：陈奕璋、蒋文聪、蓝扬波、郭俊明 我们将会用PPT的方式展示我们的成果 预期成果 浏览食物王国 研究方案 2010年5月10日 时间 培红小学 五年（4）班 地点 蓝莓 (blueberries) 苹果(apple) 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 苹果酸甜可口，营养丰富。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。 菠菜(spinach) 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 白菜( Chinese cabbage ) 大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜 。 苦瓜( a balsam pear ) 苦瓜的营养丰富。据营养分析资料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.2克，无机盐0.6克，粗纤维1.1克，热量75.3千焦，维生素A0.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.04毫克，钙18毫克，磷29毫克，铁0.6毫克。 冬瓜(fatmelon ) 冬瓜的营养价值较差，每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克 、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。
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