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高中生物一对一辅导讲义 课 题： 二、 第部分：课堂精讲及训练 ．物质运输方式的比较 大分子和颗粒物质(体现膜的_ _) 自由扩散 协助扩散 主动运输 胞吞 胞吐 运输方向 高浓度→低浓度 高浓度→ 低浓度 低浓度→ 高浓度 细胞外→内 细胞内→外 运输动力 ______________ _________ ___________ ___________ ________ 载体 不需要 需要 需要 不需要 不需要 实例 ______________ ______________ __________ _________ K+＋+、Ca2+、Mg2+，小肠吸收_________ ____________ ____________ __________ __________ 2.影响物质运输速率的因素(1)物质浓度(在一定浓度范围内) （3)温度 温度可影响生物膜的流动性和有关酶的活性，因而影响物质的运输速率，如低温会使物质跨膜运输速率下降。 3．探究物质跨膜运输的方式 (1)探究是主动运输还是被动运输 (2)探究是自由扩散还是协助扩散 酶 2．酶催化活性的表示方法：单位时间内的减少量或的生成量。 3．影响酶催化活性的因素（1）酶浓度在有足够多的底物而又不受其他因素的影响下，酶促反应速率与酶的浓度成，如图所示。 （2）底物浓度 当酶浓度、温度、pH等恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成正比；当底物浓度达到一定限度时，所有的酶全部参与催化，反应速率达到最大，此时即使再增加底物浓度，反应速率也不会增加了，如图所示。 （3）pH 每种酶只能在一定限度的pH范围内表现出活性，其中酶的活性最强时的pH即为该酶的最适pH。过酸、过碱都会使酶的分子结构遭到破坏而失活，且该种变性是不可逆的，如图所示。（4）温度 在一定温度范围内，酶促反应速率随温度的升高而加快，其中反应速率最快时的温度即为该种酶的最适温度。温度偏高或偏低，都会使酶的活性降低，温度过高甚至会使酶失去活性，如图所示。特别提示：高温使酶失活是由于破坏了酶的，即使恢复到最适温度，该酶的活性也不会恢复，而低温条件不会破坏，在恢复至适宜温度时，酶的活性可以恢复。 【例2】 如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 [知识总结] 与酶相关的常见误区明示 正确说法 错误说法 化学本质 绝大多数是_________，少数是_________ 酶的本质是蛋白质 产生细胞 一般来说，凡是____________都能产生酶（） 合成原料 氨基酸，核糖核苷酸 氨基酸 合成场所 _______________________ 核糖体 生理功能 生物催化剂，只起________作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的来源于食物 作用场所 既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温影响酶的活性，不破坏酶的______，但高温使酶失活 低温引起酶的变性失活 三、ATP的结构及其在能量代谢中的作用 ATP的结构简式可以写为，其中A代表，～代表。 注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）ATP释放的能量不能再用于合成ATP(3)反应的场所不同? 3．ATP在能量代谢中的作用图解分析 观察植物细胞的质壁分离和复原实验原理： 质壁分离的原理：细胞液浓度外界溶液浓度，细胞通过渗透作用失水，细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。 质壁分离复原的原理：细胞液浓度大外界溶液浓度，细胞通过渗透作用吸水，外界溶液的水通过原生质层进入到细胞液中，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。实验材料用具、实验方法步骤实验材料——紫色的洋葱鳞片叶（细胞具有紫色大液泡，容易观察），质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。实验方法步骤 步??? 骤 注 意 问 题 分 ???析 1．制作洋葱表皮的临时装片。在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平。盖上盖玻片。 盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平。 ? ? 防止装片产生气泡。 2．观察洋葱（或水绵）细胞可看到：液泡大，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。 ? ?液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。 3．观察质壁分离现象。从盖玻片的一侧滴入0g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸