KJ 灰份与K、P、Ca、mg.ppt

烟 草 的 矿 质 元 素P145 第一节 烟草的矿物元素 烟草生长发育过程中，必须吸收一定数量并且比例协调的各种营养元素。烟草必须元素有16种。 大量元素 N，P，K 中量元素包括：Ca，Mg，S 微量元素包括：Fe，Mu，Cu，Zn，B，Mo，Cl 一、烟草灰分概念 烟草灰分：烟草样品经过初步灰化后，放在特制的高温电炉中，在500-560℃的高温下灼烧灰化，水分和挥发性物质以气态逸散，有机物质分解，残留的灰分包括：金属氧化物，氯化物和碳酸盐等。 灼烧后，烟叶中的N、 Cl、 S、 C会挥发损失一部分 C可以形成碳酸盐留在灰分中，即有机态C变成无机态C留在灰分中，使灰分含量增加 有机物质分解：有机物与空气中的氧和自身的氧反应生成CO2 NxOy 和水分而散失掉。 烟支不完全燃烧生成的烟灰不叫烟草灰分，因为自由燃烧不可能完全，一些有机物焦化，碳化，没有完全氧化生成的烟灰大于实际的烟草灰分 吸烟形成的烟灰不叫烟草灰分，因为吸烟是烟支的不完全燃烧 二 、烟草灰分分布特点和含量 1、烟草类型间：白肋烟，马里兰烟灰分（20％） 香料烟（15％） 烤烟（10-15％）。 白肋烟Ca多，马里兰烟S多 烤烟K多 P在各类型间含量接近 2、不同部位烟叶间：下部叶中部叶上部叶 因为下部叶干物质含量少，灰分相对含量高 3、随烟叶等级升高，总灰分含量而下降 三、烟草灰分对烟质的影响 1、烟草灰分一般不直接影响烟叶的吸食质量，灰分含量越高。相应的有机成分含量越低，有利于吸食质量的成分也就越少，因此，同类型的烟叶中灰分含量越高，烟叶品质越差。 2、灰分组成对烟叶外观性状的影响 K 含量高，烟草叶片柔软，外观色正 Cl 含量高，烟叶内淀粉大量积累，调制时脱水变慢，淀粉转化为糖的过程减慢。 同时Cl含量高，有利于吸收N素，烟叶贪青晚熟，黑暴 N黑暴：烟叶浓绿，折碎时脆响有声，照光无油亮现象 Cl黑暴：烟叶浓绿，折碎时无响声，照光叶面油光发亮，不易落黄 3影响燃烧性 4影响烟灰 K Ca Mg适量，烟灰色白(镁含量适中，则既能保持烟灰完整) Cl多 ，黑灰死火 Fe多，烟灰黄棕色 Mn多，烟灰发绿 烟支燃烧性好的标准：光亮 灰白色 凝聚抱柱 第三节 烟草燃烧性 一 烟草燃烧性 二影响烟支燃烧的因素 一 烟草燃烧性 阴燃性(持火力) 指无火焰燃烧，又称静燃。烟叶持火力2s、烟支持火力在40 mm为熄火烟。 燃烧速度 指单位时间内烟叶及其制品燃去的面积、重量或长度。均匀的为好。 燃烧完全性 烟叶及其制品所含物质充分燃烧的程度，影响燃吸质量，可以从烟灰颜色来判断。 烟灰的颜色和凝聚性 燃烧后剩余烟灰的颜色和凝结能力。烟灰以白色或灰白色为好，黑灰则较差，且与熄火相联系。烟灰凝聚不易过早散落考为好。 燃烧性的影响：香气、灰色、安全性 二影响烟支燃烧的因素 1水分 2有机成分 纤维素，木质素利于燃烧 水溶性有机酸的K盐、Na盐利于燃烧 蛋白质 淀粉 糖不利于燃烧 3 组织结构 结构疏松利于燃烧，致密不利于燃烧 4 矿质元素 Cl S 硝酸盐 阻燃 Ca Mg 控制燃烧达到完全程度 K Na 助燃 烟草燃烧性评价指标：K/Cl比 第四节 烟草灰分测定 一、测定目的 可了解烟叶灰分的含量和变动情况，以及施肥、土壤、气候等因素对灰分含量变动的影响，在烟草品质分析中，粗灰分也是重要项目之一。 二、干灰化原理 在高温或高温加强氧化条件，使有机物质分解，呈气态逸散，而无机成分残留下来。根据具体操作条件不同，分为干法灰化和湿法消化两大类。用灼烧手段（500-6000C ）测定灰分的方法就是干法灰化。 三、干灰化法测定方法 （1）洗、称坩锅：用稀盐酸烧煮过1-2h将瓷坩埚洗净，置高温炉中550-600℃，维持30min，稍冷后，置于燥器内冷却，称重。 测定步骤主要包括两步： （2）炭化：称烟样2-3g于坩锅中，在电炉上加热到无烟； （3）灰化：移入加热至525?C高温电炉上灰化约1h，将坩埚移到炉门口稍冷，放入干 燥器中冷却至室温，称重。必要时再次灼烧，至恒重。 记下埚重很重要! 四、瓷坩埚的使用 1、高温烧前要在炉门口预热后再移至高温处。 2、取出坩埚前应在高温炉门口处稍冷却后放入干燥器内。 3、埚内不得熔碱性溶剂。 4、用瓷坩埚时坩埚上要标有可靠的标记 (FeCl3) 瓷制器皿加热不得超过1000℃。 五.加速干灰化的方法 消化、灰化---方法评述 1、H2SO4—加速剂消煮法：0.5-1g样品，H2SO412ml，加速剂5g，此法只能测定植物全N，不能测定植