7章 旅游济效益与评价.pptVIP

第七章 旅游经济效益与评价 本章学习目标→ 通过本章的学习，要求掌握旅游经济效益的含义及其类别，了解旅游经济效益的评价内容、评价指标体系和核算方法，熟悉提高旅游经济效益的途径，为以后从事旅游经济管理工作打好基础。 本章难点→ 旅游企业经济效益的评价 本章分三节：第一节 旅游经济效益及评价 第二节 旅游企业经济效益及评价 第三节 旅游宏观经济效益及评价 第一节 旅游经济效益及评价内容 一、旅游经济效益 1、旅游经济效益的含义 ~是指在合理利用资源和保护环境的条件下，在旅游经济活动过程中劳动占用和劳动耗费同经营成果的比较。 把握几点： （1）劳动占用，是指旅游企业在生产经营过程中占用的生产资料，其使用价值形态主要表现为固定资产。固定资产占用的多，每年计提折旧额就多，其企业成本就高，利润额就越小，经济效益就越差；占用的固定资产越少，其折旧费就越少，企业成本就越低，利润额就越大，经济效益就越好。 （2）劳动耗费，是指旅游企业在组织旅游活动过程中向旅游者提供物质产品和服务时所耗费的物化劳动和活劳动。物化劳动，是指生产资料的价值；活劳动，是指劳动力的价值。 （3）经营成果，是指旅游经济活动的最终产出。包括旅游收入旅游经营利润。 2、旅游经济效益的内涵与研究范畴 旅游经济效益的内涵是十分丰富的，可以从以下几方面概括： （1）旅游经济效益、社会效益和环境效益 （2）旅游直接经济效益与间接经济效益 （3）长远效益和近期效益 （4）正效益和负效益 （5）旅游微观经济效益与旅游宏观经济效益 资料1：民营经济进军旅游的效益 1.民营经济投资旅游的动机 （1）丰厚的回报。如临安浙西大峡谷，2000年8月开张，到年底就接待9万人次的游客，门票收入300万元，当年收回全部投资；2001年五一，宋城集团下属企业在杭州各景点门票总收入2200万元，占到杭州各景点门票收入的40%。 （2）投资旅游业资产保值增值强且资产质量高，投资回报相对较小。 （3）政策倾斜大。如有的地方提出“资源让利”的政策，即政府资源股只占开发总股份的25%左右，有的甚至低到一九分成。 2.民营经济投资的短期性 不少民营经济投资开发景区，只图一个快字，很少有人考虑长期的规划和打算。“小投资，短回收、高回报”的投机心态相当普遍。 3、影响旅游经济效益的因素 影响旅游经济效益的因素是多方面的，既有主观因素，又有客观因素；既有宏观因素，又有微观因素；既有经济、技术因素，又有政策、法律因素；既有国内因素，又有国际因素等。因此，为了有效地提高旅游经济效益，就必须对影响旅游经济效益的主要因素进行科学的分析和研究。 （1）旅游者数量 （2）旅游者构成，收入构成影响支出水平。 （3）旅游物质技术基础 （4）旅游物质技术设施的利用率 （5）旅游活动的组织和安排 （6）旅游业的科学管理 二、旅游经济效益评价的指标体系 1、利润率指标 （1）资金利润率 资金利润率 = 利润总额 ÷ 资金总额×100% （2）成本利润率 成本利润率 = 利润总额 ÷总成本×100% （3）产值利润率 产值利润率=利润总额 ÷ 总产值×100% （4）工资利润率 工资利润率=利润总额 ÷ 工资总额×100% 二、旅游经济效益评价的指标体系 2、股东权益指标 3、 劳动生产率指标 （1）全员劳动生产率 （2）人均收汇额 （3）人均实现的利税。 资料2：全国星级饭店的全员劳动生产率（万元/人） 资料3：全员劳动生产率 ? 2006年全员劳动生产率位居全国前十名的地区是： （1）上海20.9万元/人； （2）北京19.7万元/人； （3）浙江12.1万元/人； （4）江苏12.0万元/人； （5）天津10.0万元/人； （6）山西9.9万元/人； （7）辽宁9.6万元/人； （8）广东8.8万元/人； （9）山东8.7万元/人； （10）新疆8.6万元/人。 第二节 旅游企业经济效益及评价 旅游企业经济效益是指旅游企业（旅行社、旅馆、餐馆、游览点、娱乐场所、旅游车船公司等）在向旅游者提供旅游产品和服务过程中，对物化劳动和活劳动的占用与耗费同企业所获得的经营成果的比较。即旅游企业的产品成本与销售收入的比较。 一、旅游企业成本 二、旅游企业利润 三、旅游企业的经济核算 一、旅游企业成本 旅游企业成本是指旅游企业在一定时期内为生产旅游产品而发生的各种支出和耗费的总和，即旅游企业的成本费用。 根据不同的分类方法，旅游企业成本可以分为以下几类