孕期营养保健_1课件.pptVIP

营养干预目的 让每一个宝宝健康聪明 让每一个妈妈能保持良好的形体、健康、漂亮 避免因饮食不当引起有关疾病（糖尿病、妊高症、肥胖症、贫血、钙缺乏、低体重儿、巨大儿等） 减少产伤 降低剖宫产率 合理营养的目标 妈妈体重不超标 宝宝体重要达标 宝宝出生体重 低体重儿 ＜2500克 正常体重儿 2500~3999克 巨大儿 ≥4000克 孕期体重增长 BMI正常：孕中期开始0.4kg/周 BMI低于正常：孕中期开始0.5kg/周 BMI高于正常：孕中期开始0.3kg/周 增长过多：高血压、糖尿病机会增多 增长过少：早产儿发生率增高 孕期体重增长 孕期增重 25±斤 孕早期 1公斤 孕中期 每周4~6两 孕晚期 每周8两~1斤 体重增长过快的危害 体重增长过慢的危害 美国国家科学院医学研究院对于孕前体重管理的建议 总原则：在营养摄入全面均衡的基础上适当增加体重 1.主食为主，少量多餐 2.控制盐分，不吃高热量食物 3.摄入富含优质蛋白质的食物与蔬菜 4.均衡饮食，适量进食 必需营养素：分为碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六大类。其中：碳水化合物、脂肪、蛋白质为三大能量营养素。 功能性成份:食物中具有生理调节功能的特殊物质，有增进维持健康的作用。如膳食纤维、类胡萝卜素、大豆异黄酮等。 自然界不存在全营养的单种食物。 孕期的营养需要 碳水化合物 200~300克 五 谷 杂 粮 孕期的营养需要 蛋白质 动物蛋白 150~200克 植物蛋白 50~100克 孕期的营养需要 蛋类 50~100克 乳类 250克 孕期的营养需要 维生素 脂溶性 A、D、E 水溶性 C、B、叶酸等 孕期的营养需要 多种维生素：适量的维生素对维持身体健康、促进生长发育、调节生理功能有重要作用。 VA－对视力、上皮组织的健康重要，1000微克/日,过量有致畸的报道。肝、禽类、牛奶中含量多。 孕期合理膳食的原则 供给足够的能量和营养素。 选择食物要多样化。 具有合理的膳食制度。 合理烹调，注意膳食的感官性状。 良好的进餐环境 孕期的营养需要 多种维生素：适量的维生素对维持身体健康、促进生长发育、调节生理功能有重要作用。 VA－对视力、上皮组织的健康重要，1000微克/日,过量有致畸的报道。肝、禽类、牛奶中含量多。 孕期的营养需要 VD-适量对促进钙的吸收，维持正常的血钙水平。牛奶中有强化VD，动物肝脏、蛋黄等中含量较高，400iu/日。 VE-抗氧化作用，保护细胞免受脂质过氧化物的损伤。种子油中含量高，坚果、绿叶菜亦多，12mg/日。 孕期的营养需要 VB类 B2辅酶成分，与细胞氧化过程有关，动物食品含量高蛋、奶、植物：豆类及绿叶菜，1.8mg/日。 B6对蛋白代谢重要，豆类、禽肉，鱼类等含量多。 B12辅酶参与糖及氨基酸代谢。畜肉及乳制品多，最少0.1微克/日。 孕期的营养需要 VC 对骨骼、牙齿生长，维持毛细血管的韧性重要。 增加机体免疫，抗感染，降低胆固醇，抗癌等作用。 新鲜水果、蔬菜含量高80mg/日。 孕期的营养需要 叶酸：缺乏可能引起畸形：如：神经管畸形；先天性心脏病；唇腭裂；眼、胃肠道、肾、骨骼等器官的畸形。 叶酸缺乏还可能引起胎儿生长受限；早产；低体重出生；贫血。 各种蔬菜、肝、豆类等，加热可破坏 ，药物0.4-0.8mg/日。 孕期的营养需要 微量元素 钙 铁 锌等 孕期的营养需要 钙：骨骼和牙齿组织的主要成分；维持肌肉神经的正常兴奋性；钙在体内对多种酶有激活作用。 体内99％的钙存在于骨骼中；且同磷的吸收和代谢有关。 孕期的营养需要 钙的需要量从第5个孕月起，胎儿牙齿开始钙化，建造骨骼也需大量的钙。每天应摄取1000-1200毫克钙 缺钙，感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿易坏，严重时导致先天性佝偻病。易发妊娠高血压综合症 孕期的营养需要 钙的补充： 药物：钙剂：如钙尔奇-D 食物：牛奶、蛋黄和鱼贝类含钙很高，蚌、螺、虾皮含钙也极高，植物性食物以干豆类含钙量最高，大豆制品，豆浆等。 孕期钙的摄取 （骨头汤补钙？） 奶、豆、小虾皮 建议每日饮奶至少250ml：300 mg钙, 摄入100g左右豆制品和其他富钙食物：100mg钙 注意补充维生素D (多晒太阳或鱼肝油) 孕期的营养需要 铁：铁与红细胞形成和成熟有关；参与氧的转运,交换；对胎儿的大脑发育以及婴儿的智力发育重要；作为细胞色素和某些呼吸酶的成分,对呼吸和能量代谢有重要的影响。 孕期的营养需要 铁：孕妇缺铁，会导致贫血，疲倦，易感染， 也影响胎儿成长，不能耐受失血。 孕后期至分娩，每天应额外补充30～50毫克铁质含量高的食物，如：蛋黄、肝脏、