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捷点通系统功能讲解 -------系统构成及报表分析 北京志杰力航科技有限公司 技术部 2008年12月 介绍主要内容 系统构成（系统：应用软件、操作系统软件、硬件、网络、使用者组成的） 常用报表及操作方法 小结 一、系统构架说明 1、（单店）分店基本网络架构图 2、（单店）分店拓展网络架构图 3、总体网络架构图 4、总体通讯架构图 1、（单店）分店基本网络架构图 基本模式介绍 1、与手工流程的区别—不用手工单结帐 2、主要解决的问题-- --主要解决营业收入数据化（数据存储）、销售分析精确化（实效性）、财务管理标准化（收款与财务初步建立了通过统一模式的报表实现前后台监控）。 3、优势：减轻了收款员和财务人员繁琐的统计工作，快速准确的为管理着提供了数据；减少结帐时间、降低帐单出错率、提高了客人满意度。 2、（单店）分店可拓展网络架构图 拓展模式介绍 1、前台预定系统----用于前台咨客的预定，查看老顾客历史消费记录，可外设来电显示功能 2、前台点餐系统----分为电脑下单，手持点菜器点菜。 3、会员管理系统----分为一卡通和店内卡管理 4、后厨传菜系统----分为电脑划菜，手工划菜，电脑自动分单到各个档口打印。 5、系统设定----设置菜品资料，人员资料和权限。 6、财务报表分析----收款机\收款员报表，服务员销售业绩提成报表，菜目销售报表等。 7、数据通讯系统----接收总部下发的资料，上传每日的营业数据 人员不会电脑—建立企业内部培训机制；设立IT部 厨房打印不出单—严把布线关；厨房自动跳转和程序自动保护功能 成本太高—量体裁衣，不同时间选择不同档次的硬件 3、总体网络架构图 总部管理模式主要解决问题 1、营业数据的传递方式 2、数据存储方式和安全方式—审计 3、新增菜品管理方式 4、营业分析报表的分级查询 5、数据横向对比—经验共享 6、减轻财务、经理人员数据统计工作量 4、总体通讯架构图 二、系统模块及相关界面 1、登陆界面 6、前台管理 2、菜目管理 7、数据查询 3、库存管理 8、报表分析 4、会员管理 9、系统设置 5、厨打设置 10、前台界面 1、登录系统 2、菜目管理 3、库存管理 4、会员管理 5、厨房打印机设置 6、前台管理 7、营业数据查询 8、财务报表分析 9、系统设置 10、前台营业界面 三、报表查询 1、财务类报表查询 a、收款机销售报表 b、收款员销售报表 c、前台收款流水帐 d、菜目销售流水 e、支票信用卡付款查询 本班交班报表 a、收款机销售报表 b、收款员销售报表 c、前台收款流水帐 d、菜目销售流水 e、其他付款方式查询 2、营业类报表查询A 1、店面营业分析 a、经营效益分析报表 b、客流分析报表 2、菜品销售分析 a、菜品销售排行榜 b、滞销菜品分析 c、单项菜品销售分析 d、菜品大类销售报表 e、菜品小类销售报表 2、营业类报表查询B 3、重点及异常情况 a、免单类账单查询 b、账单取消、退菜查询 c、奉送菜品查询 d、图形对比报表（柱 型，饼型，线型单店 及多点对比） 2、营业类报表查询C a、菜品销售报表（可按大小类、畅销、滞销查询） b、桌类桌位营业分析 c、免单奉送查询 d、退菜查询 e、日营业汇总查询 a、菜品销售报表（可按大小类、畅销排行） b、桌位营业分析报表 c、免单奉送查询 d、退菜查询 e、日营业汇总查询 四、小结-常见误区 我不懂计算机，软件问题太多，还不如手工。 有了电脑就万事大吉，放松了财务审计工作。 其实软件不神秘，它会出现问题，但只要知道如何解决也就会起到事半工倍的效果；软件是一种管理的手段和工具，提供各种营业分析，减轻了烦琐的手工统计工作，提供了有针对性的报表，避免人为失误，但管理机制是不可被替代的。 前言：任何信息化平台都会遇到些意想不到的问题。当问题出现的时候，要勇于面对，积极配合，最终总会找到解决的途径和办法，这都需要大家的力量和智慧。 结束语 1、财务报表 2、运营分析分析 3、门店监控报表 按时间段，分列或汇总查询菜目销售情况，和菜品畅销情况 说明：针对按天、或按某个时间段查询收银电脑收款情况的报表。 进入用户登录界面，输入登录用户编号，密码。（登录系统的人员不同，操作和查询的功能也会有区别） 说明：针对按天、或按某个时间段查询收银员收款情况的报表。 *