调研报告格式要求..docVIP

调研报告格式要求见示例如下： （不符合要求的改下格式再发） 题目 作者姓名 （作者单位 邮编） 摘要： 关健词： 正文 1 1.1 …… 2 …………….. 参考文献： 示例： 我国野生蔬菜开发利用现状及需要研究的问题 作者 （单位地址 邮编） 摘要 野生蔬菜简称野菜,是指可用作蔬菜的一切野生或半野生植物.野生蔬菜是相对于栽培蔬菜而言的,一切栽培蔬菜均起源于野生蔬菜.随着野生蔬菜的驯化栽培,严格区分野生蔬菜与栽培蔬菜是比较困难的.野生蔬菜一般包括3类,一是目前还在野生状态下,没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物;二是既有野生分布,又有部分人工栽培的植物;三是一般情况下并不作菜用,而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物.野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同,野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围.野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分,也是世界植物资源中极其珍贵的部分,因其具有较高的营养与保健价值,在国内外倍受欢迎,并已成为我国出口创汇的重要蔬菜资源.我国野生蔬菜的研究和开发起步较晚、水平较低,并存在着许多不容忽视的问题,许多农户、企业和研究人员的认识不够全面或模糊.因此,认清形势、澄清认识、明确方向,对于野生蔬菜的研究与合理开发利用是十分必要的. 野生蔬菜 蔬菜开发 利用现状 栽培蔬菜 植物资源 人工栽培 合理开发利用 野生食用菌 空间和时间 野生状态 野生植物 严格区分 驯化栽培 蔬菜资源 出口创汇 澄清认识 保健价值 组成 藻类 用途 类，一是目前还在野生状态下，没有或极少人工栽培用作蔬菜的植物；二是既有野生分布，又有部分人工栽培的植物；三是一般情况下并不作菜用，而是药用、观赏、薪材等其它用途的植物。野生蔬菜的范围也因空间和时间的变化而有所不同，野生食用菌、野生藻类等也属于野生蔬菜的范围。野生蔬菜是蔬菜的重要组成部分，也是世界植物资源中极其珍贵的部分，因其具有较高的营养与保健价值，在国内外倍受欢迎，并已成为我国出口创汇的重要蔬菜资源。我国野生蔬菜的研究和开发起步较晚、水平较低，并存在着许多不容忽视的问题，许多农户、企业和研究人员的认识不够全面或模糊。因此，认清形势、澄清认识、明确方向，对于野生蔬菜的研究与合理开发利用是十分必要的。 1 野生蔬菜的主要特点 与一般的栽培蔬菜比较，野生蔬菜多生长在自然无公害环境中，具有无污染、营养高、风味特殊等突出优点，还具有药用保健功能，可谓天然的、无公害绿色食品。 1.1 无污染或少污染 许多野生蔬菜除了味美可口、营养丰富之外，由于生长在山坡林地、林缘塘边、荒地、灌木丛和道边等处，在自然无公害环境中没有或很少受到农药、化肥和“三废”的污染，是一种天然的“绿色食品”。因而，作为现代人所渴求的“ 回归自然”的食品，野生蔬菜越来越受到人们的青睐。 1.2 味鲜形美 由于所含的苷和脂类等挥发性物质不同，使得野生蔬菜各自具有独特的香气，加上所含的有机酸、糖和绵脆程度等不同，决定了其甘甜适口、醇香宜人的味道，因此，许多野生蔬菜“野味”十足、味美可口。因叶绿素、胡萝卜素、番茄素和叶黄素等成分的含量不同，很多野生蔬菜具有各种赏心悦目的色彩，而且野生蔬菜有的形美迷人，更使野生蔬菜大受欢迎。 1.3 药用和保健 几乎所有的野生蔬菜都具有医疗保健功能，在中药学中占有一定地位。如茵陈菜可治疗肝炎、马齿苋可治疗肠炎、鱼腥草可治疗肺炎、车轮菜可消肿利水、睡菜可治疗烦躁失眠等。因此，食用野生蔬菜在补充营养的同时，还可以保健和防治疾病。 1.4 营养丰富 有资料表明，除了和蔬菜一样具有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等营养物质外，许多野生蔬菜的营养成分，特别是其中的胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量都高于常见的栽培蔬菜。 2 开发利用野生蔬菜的意义 我国野生蔬菜资源丰富、利用历史悠久，由于兼具食用和药用价值，使之不仅具有很大的开发利用的优势和潜力，而且具有很好经济效益、生态效益和社会效益。 2.1 调节供应及满足人们生活需要 蔬菜生产的季节性和区域性明显，而我国幅员辽阔、气候差异悬殊，所以从南到北都有收获和供应的淡旺季之分，生产和销售有不平衡之处。尽管反季节蔬菜栽培技术的长足进步几乎消除了我国蔬菜在生产和供应上的淡季，但是在蔬菜种类、品种和质量上有时还不能满足人们需要。丰富的野生蔬菜资源是大自然赐给人们的蔬食营养宝库，一年四季都有各种野生蔬菜出产，只要合理开发利用，可以在一定程度上起到补充和调剂食用蔬菜的作用，弥补淡季蔬菜的不足。即使在蔬菜旺季，适量采食一些野生蔬菜，也可以丰富食谱、调节口味。 许多研究表明，人类的大多数现代疾病与饮食相关。随着生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，人们对身心健康和饮食质量日益重视，对蔬菜产品质量的要求也越来越高。蔬菜生产与供应必然要由数量型向质量型、保健型转变。