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胆囊炎不能吃什么 目录页 胆囊炎吃什么好 胆囊炎不能吃什么 胆囊炎饮食疗法 1 正文 第 1 页 胆囊炎不能吃什么 胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克内，好转时限50～60克内，忌吃肥肉及动物油脂，饮食以清淡少渣易消化为宜。 忌食辣椒、洋葱、萝卜、咖喱等刺激性强、含粗纤维的食物 忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出 忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀 忌烟、酒、咖啡、浓茶 1 2 正文 第 2 页 胆囊炎不能吃什么 2 1.高脂肪、高胆固醇饮食； 2忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶； 3.忌用熘、炸、煎等方法烹调食物。高温油脂中含有丙烯醛裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。 1、忌脂肪、胆固醇高的食物，如动物脑髓、肝脏、肾脏、猪油、肥肉、蛋黄等; 2、忌刺激性食物和调味品，如辣椒、咖喱、芥末、烈酒、咖啡、生葱、蒜、海腥、海鱼、虾、蟹啡等; 3、忌吃煎炸及产气的食物，如牛奶、油炸食物、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。 　　 3 正文 第 3 页 胆囊炎吃什么好 3 1、主食及豆类的选择：粳米、高粱米、薏米、小麦、玉米、燕麦、薯类、大豆及豆制品等。 2、肉蛋奶类的选择：鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉、羊肉、蚌肉、田螺、甲鱼、猪肝等。 3、蔬菜的选择：胡萝卜、西红柿、莴笋、豇豆、小白菜、马铃薯、菠菜、荠菜、茼蒿、卷心菜、菜花等。 4、水果的选择：李、杏、杨梅、草莓、山楂等。 4 正文 第 4 页 胆囊炎吃什么好 4 100000 苗岭胆炎方 金钱草 茵陈 夏枯草 水煎服 好吸收 苗 岭 胆 炎 方：金钱草、茵陈、夏枯草等，每天早上取本方水煎内服，一日一付，一付分3次服用（即早、中、晚各一碗），每碗约（150~200ml），使用15付为一疗程。 5 正文 第 5 页 胆囊炎症状 5 急性胆囊炎症状表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。 慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石梗阻胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、梗阻解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛；若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块 症状 6 正文 第 6 页 胆囊炎饮食疗法 6 【产品名称】 苗 岭 胆 炎 方 【主要成分】金钱草、茵陈、夏枯草等。 【功能主治】胆囊炎 【性状规格】苗药饮片，25g/袋。 【用法用量】每天早上取本方水煎内服，一日一付，一付分3次服用（即早、中、晚各一碗），每碗约（150~200ml），使用15付为一疗程。 7 正文 第 7 页 胆囊炎饮食疗法 7 1 急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，可有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。 供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。 8 正文 第 8 页 8 胆囊炎饮食疗法 2 食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮；及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。 适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。 9 正文 第 9 页 胆囊炎饮食疗法 9 3 碳水化物：每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入；对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。 大量饮水：多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000～1500ml为宜。 少量多餐：少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。 10 正文 第10页 0 胆囊炎要多喝水 3 医生建议用餐后半小时喝水较为适当，体内的很多化学反应都