面包店调分析报告.pptVIP

赣州面包店调查分析报告ppt展示 调查背景和方式 调查背景 我们此次做的项目是面包消费者行为，我们以赣州的消费者为研究主体，调查研究购买面包者消费者行为动机。地点是在校园周边后门面包店附近进行了调查。 调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。问卷是当场填写并收回的形式。共发出100份，收回100份。 消费者需求分析（一） 此次调查的人群中，18岁以下青少年占12%，18岁到25岁占68%，26岁到35岁占18%，26岁到35岁占18%。 消费者需求分析（二） 对于面包口味的选择，各有差异性，其中选择甜味占31%，选择咸味的占24%，选择肉松、奶油占65% ，选择巧克力口味35%选择全麦面包占22%，其他口味占8%。 消费者需求分析（三） 对于面包搭配的饮品，也有差异性。牛奶，豆奶，奶茶，果汁较为迎合消费者的需求。 消费者需求分析（四） 当被问到是否受面包样式影响时，消费者表示放弃购买的比重占36%，不会放弃购买只占11%，另外一部分看情况占53%，可见消费者对自身面包样式认同感很强。 消费者需求分析（五） 对于想买的面包点心已卖完，消费者选择选择其他产品替代占34%，消费者离开去其他店购买占31%，放弃购买占34%。其中无效填写一份。 市场分析（一） 消费者是如何看待面包这种食物的，当着早餐？午餐？晚餐？又或者夜宵？？？ 消费者将面包点心当作早餐比重最大占5