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林内国中九十八学年度第一学期厨房监厨工作轮值一览表周
林 內 國 中 九 十 八 學 年 度 第 一 學 期 廚 房 監 廚 工 作 輪 值 一 覽 表
週 別 輪 值 者 週 別 輪 值 者 備 註 一 樊慧美 十二 林彥君 監廚職責：
菜蔬之清洗監督與烹調輔導。
廚房衛生之檢查。
廚工管理。
餐用具之洗滌、消毒與保管。
輔助廚房工作。 二 林俊賢 十三 邱柏綺 三 張惟修 十四 劉欣藹 四 彭迺雲 十五 黃子秦 五 沈庭榛 十六 樊慧美 六 吳偉銍 十七 林俊賢 七 劉融融 十八 張惟修 八 吳佳綾 十九 彭迺雲 九 郭世新 二十 沈庭榛 十 邱盈棠 二十一 吳偉銍 十一 吳錦鳴
林 內 國 中 九 十八 學 年 度 第 一學 期 廚 房 驗 收 工 作 輪 值 一 覽 表
週別 輪 值 者 週 別 輪 值 者 備 註 一 黃俊雄 十二 林佳麗 驗收職責：
點驗菜品、調味品與食米（驗收工作）。
菜蔬之清洗監督與烹調輔導。
廚房衛生之檢查。
廚工管理。
餐用具之洗滌、消毒與保管。
輔助廚房工作。 二 林庭恩 十三 吳秀利 三 游豐正 十四 劉芸榛 四 朱充楷 十五 黃俊雄 伍 林佳麗 十六 林庭恩 六 吳秀利 十七 游豐正 七 劉芸榛 十八 朱充楷 八 黃俊雄 十九 林佳麗 九 林庭恩 二十 吳秀利 十 游豐正 二十一 劉芸榛 十一 朱充楷
林 內 國 中 九 十 八 學 年 度 第 一 學 期 調 理 場 所 衛 生 檢 核 輪 值 一 覽 表
週 別 輪 值 者 週 別 輪 值 者 備 註 一 黃俊雄 十二 林佳麗 輪值職責：
1.廚房衛生檢查
2.窗戶定期清潔
3.牆壁維護乾淨
4.地面保持乾燥潔淨
5.廚房內部地面排水
6.廚房外部水溝清潔
7.廚房周圍污水清除
8.調理器械維護清潔
9.灶面保持清潔
10.排油煙機定期清理
11.廚工管理
12.其他輔助廚房工作 二 林佳麗 十三 林庭恩 三 林庭恩 十四 游豐正 四 游豐正 十五 朱充楷 五 朱充楷 十六 黃俊雄 六 黃俊雄 十七 林佳麗 七 林佳麗 十八 林庭恩 八 林庭恩 十九 游豐正 九 游豐正 二十 朱充楷 十 朱充楷 二十一 黃俊雄 十一 黃俊雄
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