忍冬-伊春食品药品监督管理局.PPT

辅助降血糖功能的中国药膳 [笋米粥] 原料：鲜竹笋1个，大米100g。 制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。每日服2次。 功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。　 [菠菜根粥] 原料：鲜菠菜根250g ，鸡内金10g，大米适量。 制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。顿服，每日1次。 功效：利五脏，止渴润肠。 鸡内金 为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的沙囊内壁。 【药性】甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。 【功效】消食健胃，涩精止遗。 [蚕蛹粥] 原料：带茧蚕蛹10个，大米适量。 制法：用带茧蚕蛹煎水，取汁去茧，然后加入大米共煮成粥。可作早晚餐服食 功效：益肾补虚，止渴。 [西瓜粳米粥] 原料：西瓜子50g，粳米30g。 制法：先将西瓜子和水捣烂，水煎去渣取汁，后入米作粥。任意食用。 功效：用于糖尿病肺热津伤证。 [猪胰海参汤] 原料：海参3只，鸡蛋l个，猪胰1个，地肤子10g，向日葵秆芯10g。 制法：将海参泡发，去内脏洗净切块，猪胰切片，鸡蛋打入盘中，打匀放入食盐，调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中，加水煎煮，煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40min即可。可作辅食或作点心食用。 功效：补肾益精，除虚热。 [别名] 扫帚菜子、扫帚子。 [来源] 为藜科植物地肤Kochia scoparia(L.)Schrad．的果实。[化学成份] 含三萜皂甙、脂肪油、生物碱、黄酮等。 [性味] 性寒，味辛、苦。 [功能主治] 清热利湿，祛风止痒。用于小便涩痛、阴痒带下、风疹、湿疹、皮肤瘙痒。 地肤子 [菠菜银耳汤]? 原料：菠菜根100g，银耳10g。 制法：菠菜根洗净，银耳发泡，共煎汤服食。每日1-2次，佐餐食用。可连服3-4周。 功效：滋阴润燥，生津止渴。 [蚌肉苦瓜汤] ? 原料：苦瓜250g，蚌肉100g。 制法：将活蚌用清水养2天，去泥沙，取蚌肉洗净，与苦瓜同放锅内，加清水适量共煮汤，熟后调味即可。佐餐食用。 功效：清热解毒，除烦止渴。 [小豆山药汤] 原料：赤小豆30g，怀山药40g。猪胰脏1具。 制法：水煎服，每日1剂，以血糖降低为度。 功效：辅助降低血糖 [瓜皮汤] 原料：西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g。 制法：水煎。每日2次，每次半杯。 功效：糖尿病口渴、尿浊症 [冬瓜绿豆汤] 原料：鲜芹菜、青萝卜各500g，冬瓜1000g，绿豆120g，梨2个。 制法：先将芹菜和冬瓜略加水煮，用白纱布包住取汁，同绿豆、梨、青萝卜共煮熟服。 功效：适用于糖尿病。 （四）辅助降血压的功能食品及中国药膳 高血压 在未用抗高血压药情况下，收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg 可引起血管、心、脑、肾等器官功能性或器质性改变。 本病早期常无典型症状，或仅表现为头晕，头痛，失眠，记忆力减退，乏力，烦闷。随着病情的发展，可出现心、脑、肾等重要脏器的损害，如高血压性心脏病、高血压性脑病、高血压性肾病等。 因此，高血压病不但本身是一种危害人类健康的主要疾病，还是脑卒中、冠心病等严重心脑疾病的主要危险因素。 辅助降血压的饮食原则: 多吃含钾、钙、镁丰富而含钠低的食品， 如芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。 含钙丰富的食品如牛奶、虾皮等，对心血管有保护作用。 选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面，镁盐通过舒张血管达到降压作用。 饮食宜清淡：宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。 提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。 降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。 戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。 饮食有节： 做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。 每天食谱可做以下安排：碳水化合物250-350g(相当主食6-8两)，新鲜蔬菜400-500g，水果100g，食油20-25g，牛奶250g(ml)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50-100g，或鸡蛋1个，或豆腐100g，或鸡、鸭100g，或鱼虾100g。其中鸡蛋每周4-5个即可)。 辅助降血压的功能食品 1、葫芦 将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。 2、蚕豆花 鲜蚕豆花60g或干