功能性乳制品发现状及趋势.docVIP

毕业设计（论文）　 功能性乳制品发展现状及趋势 系 别：食品化工系 专 业：食品营养与检测 班 级： 学生姓名： 指导教师： 完成日期： 毕业设计（论文）任务书 班 级 学生姓名 指导教师 设计（论文）题目 功能性乳制品的发展现状及趋势 主要 研究 内容 根据产品的功能对功能性乳制品进行了系统的分类，最后，对功能性乳制品国内外的发展现状进行了分析，并对功能性乳制品未来的发展趋势和面对的主要技术难题做出了分析。 主要技 术指标 或研究 目标 功能性乳制品未来的发展趋势和面对的主要技术难题做出分析 基本 要求 1学会查阅文献资料 2 掌握书写论文的基本要求，能独立完成论文写作 3 能够独立进行研究工作 4 掌握基本的计算机排版 主要参 考资料 及文献 [1] 任发政，现代乳品加工与质量控制，中国农业大学出版社，2006. [2] 郭本恒.益生菌.化学工业出版社.2003. [3] 周景欣，袁杰利，李新仓.几种益生元制剂对肠道菌群作用效果的研究.中国微生态学杂志，2008，20（2）：145-147. [4] 王友湘.陈庆森.益生菌和肠道粘膜免疫关系的研究进展.食品科学2007，28（8）：537-542. 目录 摘要………………………………………………………………………………… 1 1.功