山西省今重点振兴7种杂粮.docVIP

我省今年重点振兴7种杂粮（图） 时间：2012-03-01 04:58 　来源：山西新闻网 三晋都市报　 进入论坛 手机读报 我要评论 吴晓庆／图 谷子 荞麦 燕麦 马铃薯 红芸豆 绿豆 高粱 本报讯 （首席记者 张晓华）2月29日，省农业厅决定年内启动实施杂粮产业振兴计划，通过加大研发推广力度，发展杂粮主食工业化，培育大型龙头企业，整合打造知名品牌，建设商品生产基地等措施，重点发展谷子、荞麦、燕麦、马铃薯、红芸豆、绿豆、高粱7种优势杂粮。 我省拥有着高粱、谷子、薯类、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆等上百个特色农产品，种植的小杂粮作物有三十多个品种，常年产量占到全国产量的十分之一以上，是名副其实的“小杂粮王国”。近年来，具有浓郁黄土高原特色的小米、荞麦、糜黍、绿豆、红小豆等小杂粮日益受到人们青睐，有些小杂粮种类为世界上的稀有珍品，如晋东北的苦荞、省农科院新培育成功的黑麦等。 然而，近年来随着玉米种植面积的连年扩张，我省小杂粮种植面积正逐步萎缩，个别品种正惨遭弃种。统计数据显示，2011年我省玉米种植面积创纪录达到2377万亩，是玉米种植面积连续增长的第11个年份。而小杂粮种植面积10年间“缩水”约500万亩，由2000年的2000多万亩，总产量近30亿公斤，到2010年的1500万亩左右，总产量减少到了20亿公斤上下。 省农业厅人士分析，目前我省小杂粮产业开发存在诸多“硬伤”：一是产量和销量不稳定，小杂粮大多分布在山地、旱地，靠天吃饭的现状难以改变，一般的丰歉年小杂粮总产变幅在三成以上。二是市场要求优质、专用品种，但我省的小杂粮品种多是世代延续的自留农家种，单产低、适应性差，很难大规模推广。三是加工销售是实现小杂粮增值增收的重要途径，但我省除了几个大型大豆、马铃薯加工厂外，基本上没有形成产业化开发所要求的“企业（公司）+基地+农户”的理想经营模式。 随着《山西省特色食品行业调整振兴方案》的实施，我省将壮大晋北、东西两山小杂粮生产区加工规模，建设国家级小杂粮生产加工基地。在原粮精细加工的基础上，晋北重点发展小杂粮保湿面、燕麦凉面、豌豆糊等小杂粮复合面制品、熟食制品等主食化营养食品；东西两山重点发展小杂粮月饼、饼干、早餐饼等即食食品和休闲食品。有机嫁接我省传统酒、醋、乳等产品，生产保健茶、酒、醋、酱、乳等系列食品，推广生产小杂粮生物营养素高附加值产品。 （编辑：孟小博 选择品种：我县已饲养的有浏阳黑山羊，新引进有的贵州扁角黑山羊。?????2、山羊习性：爱干燥，不喜欢潮湿，爱清洁，压脏臭；喜欢爬坡登高，活泼好 动，群居性强，喜欢采食树枝、嫩叶、小竹叶；抗病力强、繁殖快，得病也不见症 状，应常细心观察山羊的动态。 ?????3、干燥、消毒：羊舍建造在干燥，背风向阳（座北朝南）的地方，高地面貌一 般2米以上；离村落一定距离，有水源。羊舍活动场地每隔20天左右彻底清扫消毒一 次，消毒药可用0.06%消特灵，5-10%漂白粉或20%生石灰乳。?????4、加强饲养管理：避免羊群采食带露水或冰冻带霜和被污染的饲草，阴雨连绵 天气最好不放牧，在羊舍进行饲喂，冬春季节天气寒冷，放牧选择向阳的山坡，在太 阳落山前放牧；羊舍应经常维护，如用稻草或加盖薄膜，防止夜风吹袭，圈内常挨垫 草，夏季应避免阳光直射，早牧晚归，选择有树林、竹林；羊舍开窗保持通风。?????5、免疫接种：山羊抗病能力强，如见病症时已很严重，所以计划接种是防病的 关键。疫苗有山羊痘，“五号病”，五联苗（羊肠毒血病，羊快疫、羊黑疫、羊猝 狙、羔羊痢疾）等疫苗。 ?????6、补盐驱虫：吊挂一种底部打孔的竹筒，让山羊自由舔食补盐或加入水中，自 由饮水。口服5-15毫克/公斤体重的驱绦虫，或伊维菌素用0.2毫克/公斤体重的量皮 下注射驱虫。 ?????7、选择良种公羊：公羊利用1-1.5年后，进行调换更新，避免近新繁殖，而造 成品种退化，体型变小，增重慢，出栏率低；引进体型大，生长快的良种公羊与本地 母羊杂交，提高杂交后代生长速度，饲草利用率，增加产肉量。 ?????8、羔羊肥育：刚出生羔羊应尽量吃到初乳，饲养体壮群，提高产量，及时补 饲，对春羔要防寒保温，防伤害等措施，对不做公羊的，要及时阉割，驱虫，选择好 草场或补饲等措施，饲养殖8-10个月，在入冬前出栏屠宰，即当年饲养经济效益最 高。黑山羊养殖技术 作者：赵杨 文章来源：辽宁科普网 点击数： 3029 更新时间：2010-9-5 13:24:22 ??? 一、舍饲黑山羊的好处??? 1、黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。??? 2、积肥多。放