【美食推】2011孕妇禁忌食物一览表.docVIP

【2011国际美食极力推荐】孕妇禁忌食物一览表 类别 食物名称 原 因 不吃 二手烟有兴奋作用的大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内影响胎儿发育。茶叶含有咖啡碱，饮茶加剧孕妇心跳速度，增加孕妇心、肾负担，不利于胎儿健康发育。热性香料辣椒粉、花椒、胡椒、小茴香、八角茴香、桂皮、五香粉容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘肠道发生秘结后，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果; 加工食品和罐头食品罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。未煮熟的鱼、肉、蛋等食物烟熏、腌制、烧烤的食物生鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。腌制酸菜含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。山楂山楂有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫功效，有引起流产的可能，最好不吃 坚果（杏仁桂圆人参、鹿茸、鹿胎、蜂王浆补品杏仁含有毒物质氢氰酸，为避免毒性透过胎盘屏障影响胎儿禁食孕妇多数阴血偏虚，阴虚则滋生内热。食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，虽有补血安神、养血益脾之效，但性温太热，孕妇食用后易动血动胎；不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状，所以不宜食用。忌随意进补内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。螃蟹、甲鱼、海带这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其蟹爪，有明显堕胎作用；甲鱼通血络散瘀块；鳖甲的堕胎力比鳖肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。 黑木耳黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食 薏苡仁薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能薏米 一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能； 马齿苋觅菜马齿苋既是药物又可作菜食用，性寒冷而滑利。经实验证明，马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产 久存土豆土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢猪肝 芬兰和美国已向怀孕及哺乳婴儿的妇女提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的高质量催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过量食用猪肝，大量的维生素A便会很容易地进入体内。虽然量稍大些的维生素A对孕妇自身无大害处，但却对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。每日只可摄取 400-1250微克的维他命A 　　[可食食物]　　 辛辣佐料、无盐芥末、新鲜蔬菜汤 　　[禁食食物]　　 普通芥末、咸黄瓜罐头、洋葱、蛋黄酱、袋装冲汤料 　　乳制品 　　[可食食物] 　　普通牛奶、酸奶、鲜干酪、鲜奶油 　　[禁食食物] 　　甜炼乳、商品牛奶可可、发酵干酪、咸黄油、奶油汁、巧克力 　　蔬菜水果 　　[可食食物]　　 新鲜或煮熟的蔬菜、水果，鲜果汁、坚果、葡萄干 　　[禁食食物] 　　水果罐头、蔬菜罐头、腌酸菜、商业果汁 性寒的水果（包括西瓜等等） 　　肉鱼蛋 　　[可食食物]　　 鲜肉或速冻肉、鲜蛋、鲜鱼或速冻鱼 　　[禁食食物]　　 咸、干、熏制的鱼、肉、蛋罐头，加工后的肉类、火腿猪肉胨、甲壳类和贝壳类动物，肥猪肉、炸咸肉 　　淀粉食物 　　[可食食物] 　　自治面粉成品、米饭及不含化学酵母及家制食品 　　[禁食食物] 　　油酥、咸花生米、炸土豆片、炸面包圈、薯条  罐头、腌肉、火腿、香肠 应以鲜肉为主。 少吃 油条油条在制作过程的添加明矾，含铝，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的发育，因此改变吃油条的习惯，多吃些全麦制品。 味精味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。 冷饮 怀孕后胃肠功能减弱，食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇吃过多的冷饮后，胎儿会躁动不安 甜食