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团场养牛业成本,收益分析及发展展望 　　【摘要】养牛业是畜牧业中的重要一支，其产品和人民生活息息相关，养牛业的繁荣与否也是畜牧业发展情况的一个晴雨表，本文结合自己单位的情况，着重分析了养牛业的成本、收益，目前存在的情况及发展展望。 　　【关键词】成本效益；经营模式；今后发展模式探讨 　　 　　概况：养牛业是畜牧业中的重要一支，其中奶、牛肉是人民群众日常生活中的重要组成部分，牛皮可以制革，牛粪可以肥地，牛的一身都是宝，养牛可以说是有利而无一害，按理说，广大农村群众应该积极响应才是，但我看到实际上农民兄弟对养牛业积极性好象并不是很高，我现结合我所在单位的实际情况，对此进行探讨分析。 　　一、单位情况与养牛效益，成本与收益分析 　　我所在的单位是八十八团畜牧公司，单位以养羊为主，同时有个牛场，也兼养牛（以前养过西蒙塔尔、荷斯坦奶牛、新疆褐及土种牛，现主要喂养荷斯坦奶牛），荷斯坦奶牛以2005年开始喂养，至今已有6年历史，几年来牛场一直处于亏损状态，我们现在就牛场经营情况进行分析， 　　养牛成本与收益比较： 　　我们单位牛场高峰期养有大小奶牛200余头，因效益不好，牛场规模不断收缩，至2011年来，牛场拥有大小奶牛88头（其中产奶的母牛79头），牛场内有喂牛人员6人，兽医1人，拥有固定资产737000元。 　　我们牛场内的奶牛现都是自己繁育的，目前存栏定价3500元/头，我们牛场的饲料配方如下（不产犊母牛料方） 　　1头牛每天的配方：玉米2公斤×2元=4元 　　 青贮25公斤×0.2元=5元 　　 麦草2公斤×0.3元=0.6元 　　 苜蓿2公斤×1.3元=2.6元 　　 棉壳2公斤×0.8元=1.6元 　　 合计：13.8元 　　也就是说普通不产奶的奶牛，每天的饲料成本为13.6元，如果产奶，每产2.5-3公斤，每头牛就得增加1公斤料（配方玉米占53%×2元/公斤=1.06公斤，油渣占2.7%×2元/公斤=0.54元，麸皮占20%×1.5=0.3元，合计1.8 元。）我们单位牛场的奶牛平均产奶量为18公斤/头，则每头牛的饲料成本为13.8元+（1.9元×（18/3））=25.2元，2011年牛场平均每头牛用药137元，日均约0.3元，则每头奶牛的物化成本为25.5元，这是奶牛的直接物化成本（人工工资及其他费用尚未入内），那么该头牛的年直接成本则为25.5元×365天=9307.5元。 　　我们再来看奶牛的收益：1头母牛以产犊落地至牛停奶，产奶期大约是300天，以我们牛场现在的牛产奶平均水平18公斤/天计算，300天×18公斤×3.5元/公斤=18900元，再加上产一头牛犊（2011年我们对外出售价为落地后三天内拿走1650元），那么这头牛每天所产生的效益为（18900+1650）/365天=56.3元，奶牛的实际收益则为56.3元-25.5元=30.8元，每天收益为30.8元。 　　实际上，奶牛的收入是没有30.8元的，而应该是亏损，因为奶牛怀孕期是9个月，另还有孕前干奶期2个月，这段时间内的饲喂成本是白搭的，只有成本投入，没有任何产出。小家个体养牛的成本要比我们的低，那是因为小家个体的牛有很长时间是在野外放养，既没有人工工资，又没有多少饲料投入，这就又大大降低了养牛的成本。 　　公家的牛场成本远远不止饲料，另外还有固定资产折旧，草料损耗分摊，工人工资及水电费等，公家这几方面一样都不能少，而私人这些则几乎是可以忽略不计。 　　二、两种经营方式的比较 　　1、公家经营：公家经营的优势是财力雄厚，公家经营首先是在棚围建设及其附属设施，如粉碎机、挤奶设备和草粉库房等???投入巨大，而私人喂养就简单的多了，他只需利用业余时间用简单的材料搭一个棚圈，人工挤奶就行了，其他设备很少购买，粉草粉料有专业户代为进行，只需支付一定量的劳务费。 　　2、公家经营的牛场每年进出的饲草料等量多量大，保障有力，但同时浪费也很大，奶牛承担的虚假成本也多，而个体养殖户则是精打细算，既要把手中的草料尽可能的都喂到牛肚子里，又不会让草料有太多的盈余，以免需烂变质等增大损失，他们能让手中的每一分钱都发挥出最大的效益。 　　3、公家喂牛，人都是雇来的，首先,存在人工费用的问题。其次，这些人因为是雇佣劳动，所以根本没有主人翁意识，哪怕是掂一根草，清一锹牛粪…那都是要付给报酬的，有时甚至还发生雇佣人员盗卖牛饲料的事情。第三，因为是雇佣劳动，雇佣人员对公家的物品是没有责任心的，有时胡整，这也就造成饲草料等浪费严重，各种物品损耗大等…，这就是公家经营的一个突出事实，这大大加大了牛场经营的成本。而个体养殖户喂牛因为牛是他们的私人财产，他们是以主人翁的态度来从事这个事情的，草料上精打细算，劳动义务进行。 　　4、公家经营牛，所有的东西