收货员岗位知识与技能培训手册(doc)-管理培训.doc

收货员岗位知识与技能培训手册 目录 TOC \o 1-3 \h \z HYPERLINK \l _To第一章 收货概述 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第二章 职责与制度 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第一节 岗位职责 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第二节 工作制度 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第三章 岗位知识 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第一节 收货基本术语 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第二节 收货总则 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第三节 收货单据 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第四节 供应商管理知识 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第五节 仓库管理知识 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第六节 收货设备的管理 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第四章 岗位技能 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第一节 非食品验货标准 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第二节 食品验货标准 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第三节 生鲜商品的验货标准 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第五章 制度与流程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第一节 收货作业流程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第二节 退货作业流程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第三节 调拔流程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第四节 报损流程 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To第六章 收货员岗位基本标准 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To附录一：《中华人民共和国产品质量法》 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To附录二：《食品标签的管理规定》 PAGEREF _To\h 3 HYPERLINK \l _To附录三：包装储运图示标志 PAGEREF _To\h 3 第一章 收货概述 收货是超市商品流转的第一关，是系统数据的重要进口之一，收货营运正确性直接影响着库存的准确性，收货口是整个超市所有商品、物品的惟一进口，是除收银机外惟一商品、物品的出口，对商品进出的控管，实际上就是对整个商场财产的控管，同时收货课所有收退单据都是财务与供应商进行结算的凭证，因此，将收货比喻为超市的咽喉是恰好其分的。 收货是超市营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对门店产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机，无论是收货、退货还是换货，都将直接关系到付款问题，损失问题。把好收货关，是营运畅顺的第一前提。 从整个超市营运流程的全局来看，收货是营运这条河流的上游，收货必须采取截流选择的工作处理原则，不能将河中的垃圾流放到下游的卖场，对不符合营运标准的商品必须进行处理，