可口可乐危害.docVIP

（旧作）关于可口可乐的危害 2010-09-19 一、开场白我很喜欢喝可乐，是受到父亲的影响，从很小的时候就喝，一直到现在。不过一直以来，尤其是近几年来，很多的同学、亲戚、朋友都告诫我说：“喝可乐对身体不好。”我没觉得这么多年喝可乐对自己有什么不好，上网查了一下，有不少人都列举了可乐的各种危害，我仔细看看，发现即使不了解其中的科学知识，单从逻辑上看就有很多经不起推敲的地方，所以我写了这篇文章，为可乐正名。我可以保证，下面的文字都是我做了详细调查后才写出来的，经过自己的仔细推敲和组织，绝不像有些反对可乐的人那样，信口开河。顺便说一句，我本人爱喝可口可乐，几乎不喝百事可乐，不过这是个人对品牌的喜好，与今天的主题无关。可口可乐和百事可乐口味有差距，但成分基本一样。我下面所写的文字大多没有涉及百事可乐，但是关于原料、成分等内容同样适用，并无刻意排挤百事的意思。希望各位可口和百事的忠实拥趸团结起来，打破谣言。二、可乐的历史及一些背景资料介绍 1、可乐的原料 可乐又称可乐果或可拉果，是常绿乔木，高度可达4～10米，属梧桐科植物，叶片宽厚，倒卵形，有尖头，花黄色，美丽。全年有两次花期，花后结实，果实中的种子用来制可乐饮料。不同商标的可乐饮料虽都用可乐种子为主要原料制成，但各有保密的配方。 可乐原产非洲西部热带地区，今世界热带各地多有栽培。原产地的土著居民用其作嗜好品，在口中咀嚼，作兴奋剂和疲劳恢复剂，这种习惯，大概也就和我国一些地区的居民喜欢嚼食槟榔差不多吧。种子含有咖啡碱(Caffeine)、可可碱(Theobromine)、栎鞣红(Phlobaphene)、丹宁(Tannin)和花青素甙(Anthlocvarlin)等。咖啡碱就是大家耳熟能详的咖啡因，也是大家对可乐存在非议的关键成分。下面我详细介绍一下这种物质。 咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，也是一种新陈代谢的刺激剂。咖啡因既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡因摄取，在3到4个小时内作用消失。食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时的减弱困的感觉。 因为这些影响，咖啡因是一个机能增进剂：提升大脑和身体的能力。一项在1979年的研究表明，与对照组相比，摄取了咖啡因之后的运动员在长距离自行车项目中的表现增加7%，其他的研究获得了更加显著的结果：一个对经过训练的跑步运动员的实验表明，在摄取一剂9毫克每千克体重的咖啡因之后，运动员的直线跑耐久性增加44%，环形跑耐久力增加55%。如此显著的提升并不是孤立的偶然情况，一些后续的研究也得到相似的结果。另外一个研究表明，在摄取了5.5毫克每千克体重咖啡因之后，在自行车项目中，能够提升29%的持续时间。咖啡因有时也与其他药物混合提高它们的功效，它能够使减轻头痛的药的功效提高40%，并能使身体更快的吸收这些药品，缩短起作用的时间。 对人类而言，咖啡因是安全的。但是，在短时间内大剂量的摄入咖啡因可以导致上瘾和一系列的身体与心理的不良反应。在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。（在严格的上瘾的定义下，只有逐渐增高用量才是上瘾，用咖啡因依赖描述更为恰当一些，但是在一个被广泛接受的定义下，所有慢性的很难摆脱的行为都叫做上瘾，所以也可以用咖啡因上瘾来描述。） 下面是一些含有咖啡因的饮料中咖啡因含量的列表，供参考： 巧克力：甜苦巧克力—875毫克/千克，奶油巧克力—100至210毫克/千克，可可—17毫克/升；咖啡：新鲜冲泡咖啡—130至680毫克/升，无咖啡因咖啡—13至20毫克/升，速溶咖啡—130至400毫克/升，意大利特浓咖啡—3400毫克/升； 茶（与泡茶方法、时间有关）：红茶—100至470毫克/升，乌龙茶—120毫克/升，绿茶—85毫克/升，白茶—68毫克/升，咖啡因茶—17毫克/升； 红牛饮料：红牛饮料（中国地区产）—50毫克/罐； 可乐类饮料：约45毫克/罐（355毫升）。 从上面的数据可以看出，可乐中的咖啡因含量与咖啡、茶中的咖啡因相比还要略低一些。 2、可乐的历史 大家可能听说过可乐诞生的传奇故事，说有一个医生用一种自己配制的药水为病人治病，无意中在药剂里掺入了碳酸水，结果大受欢迎，于是他给这种饮品取名“可口可乐”。 这个故事其实是一个传说，但我认为它至少体现了可乐发明过程的三个特点：第一、可乐有药用价值；第二、可乐的发明是一个偶然事件；第三、可乐的出现是偶然，但它的流行是必然，因为它是经过人民群众实践检验才推出的。 实际上，可乐的发明是经过一段艰难曲折的过程的，关于可乐发明人的故事有很多版本，我将根据我对资料的搜集、比对，向各位详