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康乐服务礼仪 陇南师范高等专科学地理系旅游管理专业 《服务礼仪》课程教案 班级：旅游管理专业（一年级） 授课教师：高春玲 课题：第二章 仪容仪表仪态 第三节 服务人员仪态礼仪 课型：新知课+模拟课 教学目标： 1.充分认识理解仪态、姿态、风度的概念。2.服务人员坐姿的基本要求。3服务人员坐姿的类型。4女子坐姿注意的事项。 知识教学目标：让学生掌握旅游服务人员仪态 ---坐姿的基本要求和训练步骤。 技能教学目标：熟悉服务人员在坐时应注意的事项和禁忌。 思想教学目标：1.提高个人素养，鼓励学生热爱生活。2.培养学生学习正确的坐姿的兴趣，促进正确的身体健康发育。 行为目标：1.积极参与课堂交流和学习，增强对坐姿的理解，塑造良好的职业（个人）形象。2.在练习过程中领悟坐姿的美感，比较不良坐姿，从而纠正学生在生活中的陋习。3.鼓励学生积极开展礼仪活动，提倡懂文明、讲礼貌、晓礼节。 教学重点：坐姿的具体要求 教学难点：坐姿的类型及其训练 教学时数：1课时 教学准备：多媒体设备、图片资料 教学方法：课堂讲授+教师示范+学生模拟 课程导入 教学步骤与教学过程 1．日常生活中的坐姿举例，思考并回答问题。 （1）日常生活中我们习惯坐姿的举例。 （2）思考并回答问题。 “在日常生活中，我们经常习惯哪些坐姿？” （3）总结学生对问题的回答 2．让学生对自己坐姿做出判断（1、2??姿势很难看，6、7姿势很好看），并简单整理学生的评分。 根据学生对问题的回答，引出新知识讲解，说明本节课的主要内容。 板书：仪态 概念一仪态：是人在社会交际行为中的姿势、表情等。潇洒的风度、优雅的举止，常常被人们羡慕和称赞，能给人留下深刻的印象。我们往往可以凭借一个人的仪态来判断他的品格、学识、能力和其他方面的修养程度。 概念二姿态：是指一个人身体显现出来的样子，如： 坐、立、行、弓身、就座、眼神、手势、面部表情等。而风度则是一个人内在气质的外在表现。人的内在气质包括许多内容，如：道德品质、学识修养、社会阅历、专业素质与才干、个人情趣与爱好、专长等。它主要是通过人的言谈举止、动作表情、站姿、坐相、走态及眼神及服饰装扮等体现出来的。 仪态属于人的行为美学范畴。它既依赖于人的内在气质的支撑，同时又取决于个人是否接受过规范和严格的体态训练。在人际沟通与交往过程中，它用一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人文学识、文化品位等方面的素质与能力。仪态的美丑，往往还是鉴别一个人的高雅还是粗俗、是严谨还是轻浮的标准之 一。仪态的许多方面，不仅是待人接物、为人处世的礼节规范要求，同时它也将一个人的风度尽在其中。所以，服务人员（酒店从业者）无论在工作岗位，还是在社交场合，都应注重仪态美。 二、服务人员仪态的基本要求 （一）规范的坐姿要求 1．入座时，走到座位前，右脚向后撤半步，上身保持正直轻稳地坐下。着裙装的女士，入座时将裙子下摆稍微收拢一下。 2．两腿并拢，两脚靠紧，小腿垂直于地面，大小腿折叠约90°，两手相握放于大腿上。 3．坐在椅子上，上体应自然挺直，背部成一平面，身体重心垂直向下。 4．坐在座椅上，一般只座座椅的2/3或1/3，不要靠在椅背上。 5．起立时，右脚向后收半步、然后站起。 （二）坐姿 所谓坐有坐相，是指坐姿要端正。优美的坐姿让人觉得安详舒适，而不是一副懒洋洋的模样。 1、坐姿的规范要求 坐姿大有讲究。中国古代就有端坐、危坐、斜坐、跪坐和盘坐之分。现代没有太多的讲究，但是坐正是非常必要的。从医学角度来说，正确的坐姿有利于健康；从交际角度来讲，有利于个人的形象；从礼仪角度来讲，是对自己最别人的尊重。 人正确的坐姿，在其身后没有任何倚靠时，上身应正直而稍向前倾，头平正，两肩放松，下巴向内收，脖子挺直，胸部挺起，并使背部与臀部成一直角，双膝并拢，双手自然地放在双膝上，或放在椅子上。这样显得比较精神，但不宜过于死板、僵硬。 背后有倚靠时，在正式社交场合里，也不能随意地把头向后仰靠，显出很懒散地样子。 2、女子坐姿 （1）落座与起座 （2）女子的八种优美坐姿 标准式 轻缓地走到座位前，转身后两脚成小丁字步，左前右后，两膝并拢的同时上身前倾，向下落座。如果穿的是裙装，在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱折或因裙子被打折坐住，而使脚部裸露过多。 坐下后，上身挺直，两肩平正，两肩自然弯曲，两手交叉叠放在两腿中部，并靠近小腹。 两膝并拢，小腿垂直于地面，两脚保持小丁字步。 前伸式 在标准坐姿的基础上，两小腿向前伸出一脚的距离，脚尖不要翘起。 前交叉式 在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，与左脚交叉，两踝关节重叠，两脚尖着地。 屈直式 右脚前伸，