《药膳学》期末考试复习题0.docVIP

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 1．我国现存最早的食治专篇是（ ）《千金方》食疗篇 我国第一部食疗本草专著是（ ）《食疗本草》 2．下列炮制方法中属于火制的为（ ） 下列炮制方法属于水制的为（ ） 3．肺在志为 （ ） 4．下列关于五行生克关系叙述正确的是（ ） 6．木过于强盛，造成土的不足，此五行关系为（ ）相乘 干姜对肺经的作用为（ ） 三七善治（ ）出血证 既能补血，又能活血的药物为（ ） 善治阴暑的药物为（ ） 白芍与熟地黄食用均适用于（ ） 大黄用于治疗瘀血证时，宜（ ） 5．苦味药的主治证（ ） 治疗肺痈首选的药物是（ ） 被称为“血中之气药”的药物是（ ） 具有补气安胎作用的药物为（ ） 功善健脾利湿的药物为（ ） 山楂除用治油腻肉食积滞，还可用于治疗（ ） 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 1.阴阳学说主要内容包括（ ） 2．下列属于天麻的适应证为（ ） 3．以下属于配伍禁忌的是（ ） 不宜与人参同用的药物为（ ） 4．五味子食用可适用于（ ） 既能解表，又能解鱼蟹毒的药物为（ ） 麦芽既能消食健胃，又能（ ） 既能润肠通便，又能活血的药物为（ ） 主治脾胃气滞，脘腹胀满为主的药物为（ ） 下列药物中可用于肝肾阴虚、肝阳上亢的为（ ）龟甲/鳖甲/白芍/菊花 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10 分） 药膳最直接的目的是治疗所有的病。（????? ）药膳要有针对性，针对不同疾病、疾病的不同阶段，采用不同的药膳，对症立方用膳（???? ）中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。 （?????? ）药膳的配方需遵循两个原则：一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食的调配原则。（???? ）食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性（????? ）五味的实际含义是由味觉的概念而定的。（???? ）动物的脏器能用来补养人体相应的脏腑器官，或治疗人体相应脏腑器官的病变（???? ）对于无病之人，药膳没有任何的作用。 （????? ）药膳的原料主要分为食物和中药两部分（???? ）食物疗法能代替药物疗法，而且药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位。（????? ）食物疗法对慢性病人既起到“治病”又能起到“养生”的双重作用。（????? ）中医有“急则治其标、缓则治其本”的治法，食疗之法，正是治本之法。（???? ）中医认为过度劳体则伤气损肺，长此以往则少气力衰，脏腑功能衰败，加速衰老；而过度劳心则阴血内耗，出现记忆力下降，性功能减退，气血不足，久而久之出现脏腑功能失调，产生各种疾病。（????? ）水肿应多吃盐，肝病多吃辛辣的食物（　　　）凡体质虚寒者，忌食温热性食物（????? ）枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效（????? ）