课题2--溶解度--新.pptVIP

* * 课题2 溶解度 第一课时. 俗话说：“饭前喝汤，苗条漂亮；饭后喝汤，肥胖晃晃。”妈妈在家为小槐同学准备了一碗汤，小槐一尝淡了，要妈妈加（盐）；小槐一尝还说淡了，又要妈妈加（盐）；小槐一尝还是说淡了，再要妈妈加（盐）……食盐是我们熟悉的物质，它是否能无限制地溶解在一定量的水中呢？ 实验9—5：氯化钠在水中的溶解 在常温下，向盛有20 mL水的烧杯中加入5 g食盐，搅拌，等食盐溶解后，再加5 g氯化钠，搅拌，观察现象。然后再加入15 mL水，搅拌，观察现象。 一、饱和溶液和不饱和溶液的概念 5g氯化钠 20mL水 再加5g氯化钠 15mL水 待溶解后 氯化钠溶液 操作 取装有20mL水的烧杯，加入5g氯化钠，搅拌 再加入5g氯化钠，搅拌 再加入15mL水，搅拌 现象 结论 总的结论 氯化钠晶体全部溶解 有未溶解的氯化钠晶体 剩余的氯化钠晶体继续溶解最后消失 物质的溶解受溶剂的量的影响 氯化钠溶于水 20mL水能完全溶解5g氯化钠 20mL水不能完全溶解10g氯化钠 增加溶剂的量，可将未溶解的物质溶解 实验9—6：硝酸钾在水中的溶解： 在常温下，向盛有20 mL水的烧杯杯中，加入5g硝酸钾，搅拌，等硝酸钾溶解后，再加5g，搅拌……加了几次后，烧杯中的硝酸钾固体才有剩余而不再溶解？然后加热，观察现象。再加5g硝酸钾，搅拌观察现象。等溶液冷却后，又有什么现象发生？ 20mL水 5g硝酸钾 5g硝酸钾 硝酸钾溶液 有固体剩余 5g硝酸钾 冷 却 硝酸钾溶于水 操作 现象 结论 总的结论 加入5g硝酸钾晶体，搅拌 再加入5g硝酸钾晶体，搅拌 …… 加热 再加入5g硝酸钾晶体，搅拌 冷却 全部溶解 部分溶解 晶体溶解 晶体又溶解 有晶体析出 物质的溶解受温度的影响 加热 20mL水能完全溶解5g硝酸钾 20mL水不能完全溶解10g硝酸钾 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 温度降低，硝酸钾溶解能力降低 一 . 饱和溶液和不饱和溶液： 饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。 不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 1.定义： 2.说明： 2.应明确“某一物质”的饱和溶液与不饱和溶液，某种物质的饱和溶液对其他物质而言并非饱和,所以, 向一定温度下、一定量的氯化钠饱和溶液中加入少量硝酸钾,硝酸钾能继续溶解。 1.应明确“一定温度”和“一定量的溶剂”，如果改变温度或溶剂的量，饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化。 3.一定温度下，大多数物质在一定量溶剂中都能形成其饱和溶液，但酒精除外，酒精能与水任意比例互溶，所以不能配成酒精的饱和溶液。 3.如何证明你所配制的溶液是否饱和？ 一般地说，要确定某一溶液是否饱和: 1、看在一定温度下，该溶液中有没有不能继续溶解的剩余溶质存在。有剩余溶质，则是饱和溶液，反之是不饱和溶液。 2、在其他条件不变的情况下，向溶液中加少量该溶液中的溶质，看是否溶解。若溶质不能溶解，则是饱和溶液，反之是不饱和溶液。 3．“在一定量的氯化钠溶液中，加入少量硝酸钾固体，发现硝酸钾固体消失，则说明原氯化钠溶液不饱和。”这句话是否正确? 【课堂练习】 1．如何判断某一蔗糖溶液是否饱和? 2．在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克。此说法对否?为什么? 取少量此蔗糖溶液,加入少量蔗糖, 若溶解则说明原溶液不饱和;若不溶解则说明原溶液是饱和溶液。 此说法不正确。因为在一定温度下,该食盐饱和溶液不能继续溶解食盐,溶液的质量仍为100克。 不正确。因为判定溶液是否饱和的方法强调的是:加入同种溶质,观察是否溶解。 在实验9—6中硝酸钾在水中的溶解达到饱和时，硝酸钾不再溶解了，加热后，硝酸钾又溶解了。同学们可以猜想：饱和的硝酸钾溶液在冷却后会发生什么现象？ 问题：室温下，10 g KNO3在20 mL水中溶液达到饱和，升高温度，杯底KNO3固体继续溶解，且又溶解了5 g KNO3；冷却到室温，20 mL水溶解KNO3的质量不超过10 g，此时多余的KNO3会怎样？ 讨论 二、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 [观察] 玻璃片上的白色斑迹。 1.结晶 ① 概念：已溶解在溶液中的溶质从溶液中以晶体 的形式析出，这一过程叫结晶。 ② 方法： 如：海水晒盐 冷却热饱和溶液 如：硝酸钾结晶 蒸发溶剂 海水 贮水池 结晶池 蒸发池 母液 粗盐 氯化钠 多种化工产品 2、饱和溶液和不饱和溶液之间的相互转化方法 不饱和溶液 饱和溶