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渔 业 机 械 邓在京 华中农业大学工学院 dzjwuhan@ 渔业机械教学内容 绪 论 第一章　内燃机 第二章　异步电动机 第三章　水泵 第四章　水处理机械 第五章　饲料机械 海淡水水域幅员辽阔，池塘、湖泊、水库，海湾、浅滩涂星罗棋布。 海岸线3.2万km ，水深15m以内的浅海、滩涂1333万hm2 . 内陆水域1760万hm2,其中： 河流：666.7万hm2 ；湖泊：666.7万hm2 水库：200万hm2 ；池塘：200万hm2 地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛。 鱼类资源丰富，淡水鱼800种，海水鱼2200种。 一、我国鱼类养殖的主要成就 解放后我国鱼类增养殖业发展经历的 四个历史时期： 1949-1957年 恢复和发展阶段； 1957年，海水鱼总产量达到21.4万ｔ，1949年仅1万ｔ。 1958-1965 一是1958年家鱼人工繁殖试验成功； 二是总结群众养鱼经验，概括为“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八个技术关键，简称“八字精养法”，并将其上升到理论，从而建立起我国鱼类养殖完整技术体系。 三是在渔业发展总方针上，展开了“养捕之争”的全国性讨论，最终确定了我国渔业采取“养捕并举”的方针，改变以往以捕为主的渔业方针和管理体制。 1959年，我国淡水鱼总产量达到123万ｔ。 1966-1976 我国养鱼业的徘徊时期。 1976年，全国淡水鱼总产只有105.6万ｔ，比1959年减产14％。 在这10年中，克服困难，积极发展养鱼生产。渔区连家渔船陆上定居，落实养鱼基地，改捕捞为养鱼，扭转了淡水渔区酷鱼滥捕、破坏水产资源的现象。 为解决城市人民吃鱼难问题，发展了城郊养鱼业。 1977年以来 渔业发展方针调整为“以养为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”； 近年来为“大力发展海、淡水养殖业，保护、增殖和合理利用近海资源，积极发展外海、远洋渔业，狠抓流通和加工，强化法制管理”； 我国海水鱼类的集约化养殖，从无到有，从小到大，迅猛发展。全国鱼类养殖业的单位面积产量普遍上升。1980年我国水产品产量449.7万ｔ，居世界第三位。日本1043、苏联956。 二、我国水产养殖总产量变化 三、海水养殖业：4次浪潮 以海藻为代表，50年代海带人工育苗和养殖技术的突破，60年代紫菜人工育苗技术的成功 以扇贝为代表，70年代贻贝采苗和养殖技术大面积推广 以对虾为代表，80年代虾蟹工厂化育苗技术 以鱼类为代表，人工繁殖技术突破、养殖生产方式改变（集约化、工厂化、深海网箱） 四、鱼类增养殖方式的发展变化 鱼塭养殖（北方称作港湾养殖） 池塘养殖 水库、湖泊、浅海浮筏式网箱养殖 淡水鱼类工厂化养殖 稻田养殖 近海抗风浪网箱养殖 海水鱼类工程化养殖 鱼塭 池塘 浮式网箱 近海网箱 五、现代工程化养殖 定义：采用一定的工程设施和水处理设施设备并密切结合养殖管理技术，对养殖过程的主要环境因子（包括水流、水质、光照）和饲料等进行人工调控，为养殖生物提供适宜生长的环境条件，实现高产、高效。 主要措施：流水、水质净化、增氧、控温、杀菌、全价配合饲料、鱼病防治等。 特点：占地面积少、劳动生产率高、养殖周期短、单位面积产量高、养殖用水量大大减少、产品优质健康，是我国水产养殖业发展的方向之一。 一个完整工程化养殖系统包括养殖设施工程系统和养殖技术两大体系。其中设施工程系统又分为养殖系统和水处理系统。 流水养鱼、半封闭式循环水养殖和全封闭式循环水养殖 从广义上讲，集约化养鱼、工厂化养鱼、设施渔业、高密度养鱼都是工程化养殖。 六、水产养殖业面临的形势与任务1、世界渔业形势分析 1、大多数传统渔业资源过度捕捞，渔获物的营养级逐年下降。 （1）海洋渔业资源 （2）内陆渔业资源 2、水产养殖继续发展，产量比重不断增加，并成为人类动物蛋白的重要来源。 3、水产品加工和利用得到加强，对发展中国家动物蛋白的贡献越来越大. 4、水产品贸易量继续增长，产品质量得到空前的重视。 2、中国渔业形势分析中国渔业现状 改革开放以来，中国渔业得到了快速发展，水产品产量和规模居世界第一。 2003年总产量达4706万吨，约占全球渔业产品总量的1/3强，其中养殖产量达3027万吨，占中国渔业总产量的64.3％，占世界水产养殖总产量的70％以上。渔业总产值达5778亿元。 从事渔业生产的劳动力为1316万人。水产品出口达到213万吨，居世界首位。 2002年世界主要养殖种类产量 水产养殖产量前十名生产国：重量和增长率 3、养殖工程的发展趋势 养殖工程设施现代化 温室工程——建立人工控制小气候的智能化育苗温室，实现鱼类育苗工厂化、机械化、信息化、自动化。 环境工程——建立节水型、生态型养殖设施。养殖用水和废水必须先经处理才能应