细胞中地生物大分子.docVIP

2.2.1 细胞中的生物大分子 ——糖类的种类和功能 一、教学目标 【知识与技能】 概述糖类的种类和功能 2、简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法； 【过程与方法】 在教学过程中组织学生开展教材设计的一系列活动，配合教材内容的学习。 【情感态度与价值观】 通过对本节内容的学习，让学生更好的认识糖类生物大分子性质，同时又培养学生的观察、实验、探究、比较和分析问题的能力。 教学重难点 教学重点：1、细胞中糖类的种类、结构和功能。 2、鉴定细胞中糖类的实验。 教学难点：鉴定生物细胞中糖类的实验。 教学方法 讲授法与讨论法相结合 教学过程 明确目标 糖类的元素组成、种类及功能(C:理解) (二)重点、难点的学习与目标完成过程 引入新课：有人说碳元素是生命元素，你同意这一说法吗？碳原子具有怎样的结构才能履行这样神圣的使命？ 讲述:碳原子有四个外层电子，能和别的原子形成四个强的共价键，因而它能互相连接成链或环，这些结构称为有机物的碳骨架，可以说，地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的。 一、生物大分子的基本骨架 ［回顾］ １、组成生物体的主要化学元素有：　　　　　　　　　　　　　　　　　　； 　　最基本的元素是　　　　　。鲜重含量最多的元素是 。 ２、碳原子的外层有　　　　　个电子，能与其它原子形成　　　个化学键。 ［观察与自学］自学Ｐ17页 3—4节思考回答以下问题： 1、碳原子的结构如何？ 观察蛋白质分子中肽链的结构示意图，理解碳原子构成生物大分子的基本骨架的； 什么决定了有机化合物的基本性质？ 二、糖类的种类和功能 讲述: 一提到糖类，我们通常认为像蔗糖、果糖那样，吃起采是甜的才是糖。这个观点其实是错误的。我们每天的食物中80%(干重)以上是糖类。它是由C、H、0三种元素组成的一类有机化合物，是生物体主要的组成成分之一，也是细胞的主要能源物质。 1、糖类的种类 学生活动：自学Ｐ17~18页 “糖类的种类和功能”部分，完成下列知识目标： 要求: ①勾画出糖类的化学元素组成； ②勾画单糖、二糖、多糖的概念； (勾画重要的单糖、二糖和多糖。 学生回答以上三个问题:略。 讲述：以表格形式展示 概 念 种 类 分 布 主 要 功 能 单糖 水解的糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞都有 组成的物质 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 C6H12O6 葡萄糖、果糖、半乳糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质 二糖 C12H22O11 水解后能够生成分子单糖的糖 蔗糖 细胞 麦芽糖 乳糖 细胞 多糖 水解后能够生成个单糖分子的糖 淀粉 细胞 细胞中的储能物质 纤维素 植物的基本组成成分 糖原 细胞 细胞中的储能物质 A.多糖 B.单糖 C.二糖 D.糖元 6.动物细胞中最重要的多糖是( ) A.淀粉 B.纤维素 C.糖元 D.乳糖 学生回答:略。答案：5.B 6.C （三）作业布置 学习与评价手册 板书设计 2.2 细胞中的生物大分子 一、生物大分子的基本骨架 组成元素 二、糖类 种类 水解 功能 鉴定 教学反思： 2.2.2 细胞中的生物大分子 ——脂质的种类和功能 一、教学目标 【知识与技能】 1、举例说出脂质的种类和功能 2、简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法。 【过程与方法】 通过引导学生观察分析实验现象，使学生初步学会怎样科学、合理的认识脂肪的存在。 【情感态度与价值观】 认同生命的物质性，探讨组成细胞的脂质的重要作用。 教学重难点 教学重点：1、脂质分类和功能 2、鉴定细胞中脂质的实验。 教学难点：鉴定生物细胞中脂质的实验。 教学方法 讲授法与讨论法相结合 教学过程 （一）明确目标 脂类的元素组成、种类及功能(C:理解) 重点、难点的学习与目标完成过程 三、脂D等） 3、共同特征： 4、功能： 脂肪： 。 类脂中的磷脂：是构成 的重要物质