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陕南突破发展项目资金申请报告——年产80万头绿色猪肉屠宰分割加工及万头良种猪繁育基地建设 陕南突破发展项目资金申请报告 项目名称：年产80万头绿色猪肉屠宰分割加工及 万头良种猪繁育基地建设 申报单位：汉中顺鑫鹏程食品有限公司 地　　址：陕西省城固县江湾 主持部门：汉中市发展改革委 申报日期：2007年6月5日 第一章 项目的意义和必要性 1.1 国内外现状和技术发展趋势 汉中市是陕西省传统农业大市，生猪产业又是汉中当地农业四大主导产业之一。在陕西省政府实施陕南特别是汉中以发展养猪为主的畜牧业发展战略指导下，汉中的生猪产业得到了较快发展，现已成为陕西省最重要的商品猪基地。近几年，汉中市政府又适时提出了“发展绿色产业，建设绿色汉中”的战略目标，以绿色再造和绿色转型提升传统的养猪产业。大力发展优质、高效、安全和绿色肉类产品是今后汉中生猪产业及加工业做大做强和带动农民增收致富的方向。 我国生猪加工企业总体技术水平仅在发展中国家处于中上位次，与发达国家仍存在明显差距，这主要是由于我国肉类工业“几代同堂”的特点非常突出，从而降低了国内肉类生产总体上的技术水准。一方面，我国已拥有了少数具有国际先进水平的企业，例如河南双汇、北京鹏程等企业。另一方面，我国还有着大量生产技术落后的肉类加工企业，甚至存在着数量更大的原始屠宰点。前者与世界上最先进的肉类加工企业在技术上已经比肩同步，而后者则落后发达国家