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第五章 界面现象 第一节 表面吉布斯自由能和表面张力 一、基本概念： 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 界面现象的本质 比表面（specific surface area） 分散度与比表面 分散度与比表面 表面功（surface work） 表面自由能(surface free energy) 比表面自由能(surface free energy) 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 比表面自由能与表面张力区别与联系 比表面自由能与表面张力区别与联系 二、基本公式 1.功能转化公式 2. 界面张力与温度的关系 3.表面的热力学关系式 毛细管现象 液滴演变现象 第二节 弯曲液面的特征 一、弯曲液面下的压力 1.弯曲表面下的附加压力的来源 弯曲表面下的附加压力的来源 弯曲表面下的附加压力的来源 （1） Young—Laplace公式的形式 (2) Young-Laplace公式的物理意义 3. Young-Laplace公式的应用 毛细管中液面高度计算公式的讨论 3. Young-Laplace公式的应用 3. Young-Laplace公式的应用 3. Young-Laplace公式的应用 二、弯曲液面上的蒸汽压 1. 弯曲液面上的蒸汽压——Kelvin公式 弯曲液面上的蒸汽压——开尔文公式 1. Kelvin(开尔文)公式 2. Kelvin(开尔文)公式的应用(1) 2. Kelvin(开尔文)公式的应用(1) 溶质的分散度与其溶解度之间的关系式的物理意义 溶质的分散度与其溶解度之间的关系式的应用 2. Kelvin(开尔文)公式的应用(2) 第三节 液体的铺展与润湿 第三节 液体的铺展与润湿 二、液体的铺展 二、液体的铺展(coefficient) 表达式的物理意义 二、液体的铺展 二、液体的铺展 三、润湿 接触角(contact angle) 接触角(contact angle) 公式与规定： 三、润湿 四、浸湿 四、浸湿 2、液体对固体的浸湿 四、浸湿 第四节 相界面的吸附 一、气—液界面的吸附—溶液表面的吸附 二、固—气界面上的吸附 （Adsorption of Gases on Solids） 第四节 相界面的吸附 一、气—液界面的吸附—溶液表面的吸附 一、气—液界面的吸附—溶液表面的吸附 一、气—液界面的吸附—溶液表面的吸附 一、气—液界面的吸附—溶液表面的吸附 2．Gibbs吸附等温式及其应用 第四节 相界面的吸附 固体表面的特性 二、固—气界面上的吸附 吸附剂和吸附质(adsorbent adsorbate) 吸附量(amount of absorbtion)的表示 二、固—气界面上的吸附 Langmuir吸附等温式 Langmuir吸附等温式： Langmuir吸附等温式： Langmuis吸附等温式： Langmuir吸附等温式： Langmuir吸附等温式 Langmuir吸附等温式 第五节、表面活性剂及其应用 一、表面活性剂的分类 表面活性物质 非表面活性物质 一、表面活性剂的分类 1、离子型表面活性剂 1、离子型表面活性剂 常用表面活性剂类型 常用阳离子型表面活性剂类型 常用阳离子型表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 2、非离子型表面活性剂 常用非离子型表面活性剂类型 药物制剂中常用非离子型表面活性剂类型 药物制剂中常用非离子型表面活性剂类型 药物制剂中常用表面活性剂类型 药物制剂中常用表面活性剂类型 二、评价表面活性剂的指标 2、表面活性剂效率和有效值 三、表面活性剂的存在形式 三、表面活性剂的存在形式 三、表面活性剂的存在形式 临界胶束浓度(critical micelle concentration) 临界胶束浓度(critical micelle concentration) 两亲分子在气液界面上的