环境影响评价报告公示中山真味食品工业扩建建设地点广东省中山市民众镇闲庭环评报告.docVIP

建设项目环境影响报告表 项 目 名 称： 中山真味食品工业有限公司扩建项目 建设单位（盖章）： 中山真味食品工业有限公司 建设项目基本情况 项目名称 中山真味食品工业有限公司扩建项目 建设单位 中山真味食品工业有限公司 法人代表 CHEAH JUW TECK 联系人 杜小姐 通讯地址 中山市民众镇闲庭路28号 联系电话 传真 / 邮政编码程内容及规模：建设项目项目中心地理坐标：N22°′37.54″，E113°′59.98″；。建设项目地理位置图见附图1，建设项目，平面布置图见附图3。一、项目扩建前的基本情况 中山真味食品工业有限公司成立于2000年，正式投产于2002年，从事肉制品、鱼糜的生产，项目用地面积6238.2m2，建筑面积为4675.56m2，总投资1088万元。产品 年产量吨 吨 原材料及年耗量： 项目扩建前主要原材料一览表 原材料 扩建前 1 猪肉、鸡肉 280 2 鱼浆 330 3 淀粉 10 4 食用糖 18 5 食用盐 30 6 味精 20 7 香辛料 10 8 添加剂 6 注①鱼浆：指近水地区用新鲜小杂鱼加0.1%~0.3%食盐后粉碎研磨成鱼糜蛋白，使其中盐溶性蛋白肌球蛋白溶解出来所形成的黏稠糊状物。作生产颗粒饲料的黏结剂，也是饲料中蛋白质的来源。 ②淀粉：淀粉是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉具有不溶于水、水中分散、60～70℃溶胀的特点。常被用作稀释剂、粘合剂、崩解剂，并可用来制备糊精和淀粉浆。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。 ③食用糖：糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物。 ④食用盐：食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。为无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。 ⑤味精：味精是一种家常调味品，它采用面筋或淀粉用微生物发酵的方法制成。别名又叫：味素、味粉、谷氨酸钠。味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无臭无色的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，溶解度为74克谷氨酸钠。 ⑥香辛料：主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。 ⑦添加剂：是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 表项目扩建前主要生产设备一览表 序号 设备名称 扩建前 备注 1 项目扩建部分增设一台燃天然气锅炉，扩建部分总投资40万元，其中环保投资10万元。本次扩建的锅炉已于2015年10月投产，本项目属扩建补办手续性质。扩建的锅炉型号为:LSS4.0-1.0-Q表项目扩建前后一览表项目 扩建前 扩建后 增减量 备注 电能 万度/年 万度/年 市政电网供给 22.3万立方米/年 /年用于 七、给排水系统 该项目扩建前后用水主要为生活用水和生产用水，员工不在厂内食宿，生活用水量按每人每天40L计算，扩建前生活用水约1.52t/d，排污系数按0.9计算，生活污水约/d；扩建前表项目扩建前后一览表项目 扩建前 扩建后 增减量 使用量 排放量 使用量 排放量 使用量 排放量 生活用水 t/d 1.37t/d 1.52t/d 1.37t/d 0 0 工业废水 20t/d 20t/d 20t/d 20t/d 0 0 锅炉蒸汽用水 0 0 0.2t/d 蒸发损失 0 0 注: 项目废水产排情况根据现有的排放污染物许可证。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 （一）扩建前生产工艺 1、猪肉、鸡肉——绞肉——打浆——成型——蒸煮——冷却——冷冻——包装 2、鱼浆——刨切——斩拌——打浆——成型——蒸煮——冷却——冷冻——包装 （二）项目扩建前主要污染工序 1、大气 ①淀粉投加过程中产生少量的粉尘，主要成份为颗粒物； ②食物蒸煮加工过程中产生的气味，以臭气浓度表征。 2