2016年度寻味莲都·乡村好滋味.docVIP

2016年寻味莲都·乡村好滋味 菜品烹饪大赛活动方案 一、组织单位 主办单位：莲都区农办、莲都区旅委、莲都区市场监管局、东西岩景区管委会 承办单位：莲都区民宿（农家乐）协会、莲都区农民学校、老竹镇 协办单位：丽水市厨师协会、莲都区餐饮产业联盟、莲都区电商办 二、比赛时间和地点 初赛时间：2016年7月中下旬 （具体时间另行通知） 初赛地点：莲都区农民学校（丽水市职业高中对面） 决赛时间：2016年7月底（具体时间另行通知） 决赛地点：东西岩景区 三、参赛对象 1、莲都区农村户籍的民间厨艺达人； 2、莲都区民宿农家乐经营户点的经营业主或厨师。 四、比赛目的 以“寻味莲都·乡村好滋味”为主题，通过好滋味菜品现场烹饪比赛活动，寻访乡村里的莲都厨娘好故事，寻找民宿农家乐里的“舌尖级”菜品老故事，挖掘本土生态农产品食材的独特禀赋和养生功效，以民宿农家乐特色菜肴展示和烹饪技艺的交流为目的，为传承和弘扬民间饮食文化的优秀烹饪人才提供一个竞技舞台和展示平台，同步展现民宿农家乐服务社会、提升发展的成果。同时，在G20期间为来莲旅游和消暑度假的民众提供一个具有中国莲都浓郁乡土风情的舌尖美食体验，推进民宿农家乐休闲旅游业的氛围营造和服务提升。 五、总体要求 1、原料需是具有我市本地特色，符合国家标准的优质绿色、无公害农产品及动植物等。（其中自种或本村特色食材可加分）。 2、参赛作品应符合农家菜点的基本特