纸材质-接触食品的包装材料和容器生产过程风险因子及控制措施表解析.docxVIP

纸材质-接触食品的包装材料和容器生产过程风险因子及控制措施表纸类食品相关产品通用风险因子及控制措施表（普通纸）材质类别基本工艺流程风险因子类别风险因子种类风险因子名称风险因子来源关键控制点（工序）关键控制因子关键限值*（含控制要求）控制措施（包含预防措施、监控程序、纠偏行动、验证审核、记录等）参考依据*普通纸纤维原料↓验收↓贮存↓蒸煮↓打浆↓调料↓抄纸成型↓压榨干燥↓基纸↓（印刷）↓(成型)↓产品入库化学性重金属铅原料带入原料验收环节纸原料≤10mg/kg造纸纤维原料重金属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用回收纸造纸原料回收纸控制（不得使用）食品用纸国内外相关规定≤3mg/kg基纸验证审核、检测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸造纸添加剂、助剂≤20mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂重金属卫生标准油墨重金属总量≤100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油墨重金属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适量使用造纸过程添加量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录砷原料带入原料验收环节纸原料≤2mg/kg造纸纤维原料重金属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用回收纸造纸原料回收纸控制（不得使用）食品用纸国内外相关规定≤1mg/kg基纸验证审核、检测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸造纸添加剂、助剂≤5mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂重金属卫生标准油墨重金属总量≤100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油墨重金属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适量使用造纸过程添加量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录镉原料带入原料验收环节纸原料≤1mg/kg造纸纤维原料重金属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用回收纸造纸原料回收纸控制（不得使用）食品用纸国内外相关规定≤0.5mg/kg基纸验证审核、检测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸造纸添加剂、助剂≤5mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂重金属卫生标准油墨重金属总量≤100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油墨重金属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适量使用造纸过程添加量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录铬原料带入原料验收环节纸原料≤5mg/kg造纸纤维原料重金属检测、记录参照粮食卫生标准适当放宽不得使用回收纸造纸原料回收纸控制（不得使用）食品用纸国内外相关规定≤2mg/kg基纸验证审核、检测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸造纸添加剂、助剂≤30mg/kg验证审核、合规性、检测、记录参照不同级添加剂重金属卫生标准油墨重金属总量≤100mg/kg验证审核、合规性、检测、记录QB2930.2油墨重金属限量添加剂使用环节造纸过程添加剂使用适量使用造纸过程添加量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准印刷、油墨使用适量使用印刷油墨使用量控制、记录荧光剂总荧光剂原料带入原料验收环节纸原料不得使用回收纸造纸原料回收纸控制（不得使用）食品用纸国内外相关规定油墨残留ERIC≤20基纸原料回收纸检测、验证审核GB/T24996-2010 纸脱墨回用判定合格基纸验证审核、检测、记录GB11680-XXXX 食品包装原纸人为添加造纸调料环节非法使用不得使用禁止添加荧光剂食品用纸国内外相关规定杀菌防腐剂五氯苯酚等原料带入原料采购环节基纸原料不得检出基纸验证审核、检测、记录食品用纸国内外相关规定人为添加原料采购环节防腐剂原料不得采购防腐剂验证审核、合规性、记录食品用纸国内外相关规定造纸调料环节非法使用不得使用禁止添加食品用纸国内外相关规定有机硫类亚甲基双硫氰酸酯人为添加原料采购环节防腐剂原料品种、含量防腐剂验证审核、合规性、记录造纸调料环节防腐剂使用产品中不得检出防腐剂使用量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准有机溴类二溴-氰基乙酰胺等人为添加原料采购环节防腐剂原料品种、含量防腐剂验证审核、合规性、记录造纸调料环节防腐剂使用量小于45mg/kg防腐剂使用量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准杂环化合物类异噻唑啉酮等人为添加原料采购环节防腐剂原料品种、含量防腐剂验证审核、合规性、记录造纸调料环节防腐剂使用量小于50mg/kg防腐剂使用量控制、记录GB9685-XXXX 添加剂使用标准油墨与光固化剂油墨残留人为添加原料验收环节油墨原料品种、规格油墨验证审核、合规性、安全油墨使用固化剂二苯甲酮等印刷固化环节固化剂使用、固化条件使用量、固化方式、时