气相色谱法测农药残留 气相色谱法在检测农药残留方面的应用.docVIP

气相色谱法测农药残留 气相色谱法在检测农药残留方面的应用 导读：就爱阅读网友为您分享以下“气相色谱法在检测农药残留方面的应用”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 气相色谱法在检测农药残留方面的应用 摘要 随着我国人民生活水平的不断提高，农产品的质量安全问题越来越受到关注，尤其蔬菜中农药残留问题己经成为公众关心的焦点，全国每年都有上百起因食用被农药污染的农产品而引起的急性中毒事件，严重影响广大消费者身体健康。因此，完善农药残留的检测手段和防控农药残留危害的工作刻不容缓。 目前农药残留的检测方法有：气相色谱法（GC）、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱仪—质谱联用（GC—MS）、液相色谱仪—质谱联用（LC—MS）、毛细管电泳法（LZE）、免疫分析法、生物传感器法以及现场快速检测方法。综述农药残留的各种检测方法，着重介绍气相色谱法的应用和发展，得出农药残留分析的发展趋势及未来目标。 关键词 农药残留 检测方法 气相色谱 一 、引言 在现代农业生产中农药是防治病虫害，保障农业丰收，确保粮食供应的重要生产资料。我国是一个农业大国，虽然耕地面积仅占世界耕地面积百分之七，却养活了世界百分之二十二的人口，其中农药的作用功不可没。现代农药可分为化学农药和生物农药两大类，在目前以及今后相当长的时期内农药在农业生产中将扮演十分重要的角色。可随着农药的大面积的施用以及管理不规范等因素，造成了生态系统平衡被破坏，对土壤、水体等自然环境的污染也日益加重。为了降低农药对环境的污染，改善自然环境，高效、低毒、低残留农药的研制以及对农药的残留的监测成为目前农业生产急需解决的重要问题。如上所述，虽然低毒、低残留农药的研制已经得到了广泛的关注，无论是高毒性还是低毒低残留的农药的使用都有效地降低了病虫害的发生，对农业的增产增收起到了积极的促进作用。然而，随着农药品种和数量的不断增加，一些低毒低残留农药的长期大量使用与滥用导致农药污染问题仍经常发生，农药残留于农作物中会严重影响到食品安全。所谓的农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残存的数量叫残留量，以每千克样本中有多少毫克(或微克、纳克等)表示。一般不易挥发和在植物体内、土壤中不易分解，且脂溶性强的农药施用后残留量高，几类农药残留量顺序为:有机 氯农药有机磷农药植物农药。 （1）对农副产品的危害 大多数农药按照推荐剂量、施用方法、时间和次数，农副产品中农药残留量不会超过国家规定的标准，不会产生危害性。但事实上农药残留量超过国家规定标准仍时有发生，主要原因:(a)未按规定施药，造成农药过量残留;(b)农药残留量为农药原体及其有毒代谢物和杂质的总残留量，残留的时间长;(c)残留农药可以通过食物链富集到农畜产品中，如滴滴涕、六六六我国早在1983年已停止对该产品的生产和使用，但过去残留在环境中极微量的药剂至今还通过食物链富集在畜禽体内。 （2）对环境的危害 喷洒的农药除部分落到农作物或杂草上，大部分落到土壤或地表水中。这些残留在土壤中的农药就成为水和土壤的污染源，有的还可能对后茬作物产生药害。如磺酞脉和咪哩琳酮类除草剂在土壤中残留时间很长，有的品种可达3年，若连年施用会在土壤中积累，极易对后茬敏感作物产生药害。 因此，加强对农药残留的分析与研究对于合理使用农药、保护环境和保障大众健康具有重要的意义。 二、农药残留检测方法 （1）农药残留的生物测定技术 利用指示生物的生理生化反应来判断农药残留及其污染情况。例如，可以用实验室养的敏感性家蝇为测定材料，以其接触待测样品后的中毒程度来表示该样品中的杀虫剂残留；以病菌生长受抑制的程度来检测杀菌剂的残留，以玉米或其它指示植物根长受抑制的程度来检测土壤中磺酰脲类除草剂残留等。该方法无需对样品前处理比较简单快速或无需进行前处理，但对指示生物要求较高，测定结果不能确定农药品种，并且可能出现假阳性或假阴性的情况。 （2）气相色谱法（GC） 采用气体作流动相的色谱法，用于挥发性农药的检测，具有高选择性、高分离效能、高灵敏度、快速和特点，是农药残留量检测最常用的方法之一，目前用于农药残留检测的检测器主要有电子捕获检测器（ECD）、微池电子捕获检测器（u-ECD）、火焰光度检测器（FPD）、脉冲火焰光度检测器（P-FPD）、氮磷检测器 （NPD）等。 （3）高效液相色谱法(HPLC) HPLC分析农作物中的农药残留一般采用C18或C8填充柱,以甲醇、乙腈等水溶性有机溶剂作流动相,选择紫外吸收、质谱、荧光或二极管矩阵为检测器。它可以分离检测极性强、分子量大及离子型农药，可用于不易气化或受热易分解的农药的检测。 （4）色谱仪—质谱联机（GC/LC—MS） 色谱-质谱联用